RRI.CO.ID, Jember – Kepopuleran jajanan khas Taiwan di Tanah Air terus menunjukkan tren positif, terutama setelah marak diulas oleh para pembuat konten kuliner di media sosial. Selain boba dan ayam goreng krispi, kini sajian Fan Tuan, nasi ketan gulung dengan isian komplit yang makin viral dan diminati sebagai pilihan sarapan maupun camilan praktis yang mengenyangkan.
Seperti dikutip RRI dari ulasan kuliner Is Wanting dan akun TikTok @sayalarimba pada Selasa, 11 Agustus 2026, Fan Tuan merupakan hidangan sarapan tradisional berbasis nasi ketan yang dikemas secara modern. Keunikan utamanya terletak pada kontras tekstur antara lapisan luar nasi ketan yang pulen dengan isian bagian dalam yang melimpah dan renyah.
"Perpaduan teksturnya itu unik banget, luarannya pakai nasi ketan yang pulen dan gurih, terus pas digigit bagian dalamnya ada cakwe garing, abon, sama telur yang bikin rasanya makin rame," ungkap akun kuliner @sayalarimba dalam unggahan videonya saat menggambarkan sensasi menikmati hidangan viral tersebut.
Rahasia kelezatan Fan Tuan memang terletak pada harmoni racikan bahan-bahan di dalamnya. Penggunaan beras ketan (glutinous rice) yang dikukus memberikan aroma harum dan tekstur kenyal di bagian luar. Sementara itu, potongan cakwe goreng garing (youtiao) menjadi elemen kunci penyedia sensasi renyah di tengah gulungan, yang kemudian disempurnakan oleh gurihnya abon, gurihnya telur, serta acar lobak manis-asin (cai po).
Daya tarik visual saat Fan Tuan dipotong dan menampilkan isian padatnya menjadi magnet utama yang memicu rasa penasaran warganet di lini masa. Cara penyajiannya yang dipadatkan dan dibungkus rapi membuat hidangan ini sangat praktis dikonsumsi saat bepergian (on-the-go), sehingga sangat cocok dengan mobilitas masyarakat perkotaan. Kini, berbagai kedai kuliner lokal pun mulai menghadirkan variasi Fan Tuan dengan penyesuaian cita rasa halal yang ramah di lidah masyarakat Indonesia.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....