RRI.CO.ID, Jember - Konsumsi gula berlebih telah menjadi salah satu perhatian utama dalam dunia kesehatan global. Dalam beberapa dekade terakhir, peningkatan konsumsi makanan dan minuman tinggi gula sejalan dengan meningkatnya kasus penyakit kronis, terutama yang berkaitan dengan jantung. Dikutip dari American Heart Association pada 2025, menegaskan bahwa asupan gula tambahan yang tinggi dapat memberikan dampak serius terhadap kesehatan kardiovaskular jika tidak dikendalikan dengan baik.

Gula tambahan banyak ditemukan dalam produk sehari-hari seperti minuman bersoda, makanan kemasan, kue, hingga saus dan produk olahan lainnya. Tanpa disadari, banyak orang mengonsumsi gula dalam jumlah yang melebihi batas rekomendasi harian. Kondisi ini menyebabkan peningkatan kadar gula darah yang berulang, yang pada akhirnya dapat merusak pembuluh darah dan meningkatkan risiko penyakit jantung.

Salah satu dampak utama dari konsumsi gula berlebih adalah peningkatan risiko obesitas. Gula yang berlebihan akan disimpan dalam tubuh sebagai lemak, terutama di area perut. Lemak visceral ini sangat berbahaya karena berkaitan langsung dengan peningkatan tekanan darah, kolesterol jahat (LDL), serta penurunan kolesterol baik (HDL). Kombinasi faktor tersebut merupakan pemicu utama penyakit jantung koroner.

Selain itu, konsumsi gula berlebih juga dapat memicu peradangan kronis dalam tubuh. Peradangan ini berperan dalam proses aterosklerosis, yaitu penumpukan plak di dinding arteri yang dapat menghambat aliran darah. Jika kondisi ini terus berkembang, risiko serangan jantung dan stroke akan meningkat secara signifikan. Bahkan, beberapa penelitian menunjukkan bahwa individu dengan konsumsi gula tinggi memiliki risiko kematian akibat penyakit jantung yang lebih besar dibandingkan mereka yang mengonsumsi gula dalam jumlah moderat.

Tidak hanya berdampak pada fisik, konsumsi gula juga memengaruhi sistem metabolisme secara keseluruhan. Lonjakan gula darah yang drastis diikuti penurunan cepat dapat menyebabkan tubuh merasa lelah dan terus menginginkan asupan gula tambahan. Siklus ini dapat menciptakan kebiasaan konsumsi berlebihan yang sulit dihentikan, sehingga memperburuk kondisi kesehatan dalam jangka panjang.

Untuk mengurangi risiko tersebut, penting bagi masyarakat untuk mulai membatasi konsumsi gula tambahan. Mengganti minuman manis dengan air putih, membaca label nutrisi pada produk, serta memilih makanan segar seperti buah dan sayur merupakan langkah sederhana yang dapat dilakukan. Selain itu, memasak sendiri makanan di rumah juga membantu mengontrol jumlah gula yang dikonsumsi setiap hari.

Kesadaran akan bahaya konsumsi gula berlebih perlu ditingkatkan sebagai bagian dari gaya hidup sehat. Dengan mengontrol asupan gula, seseorang tidak hanya menjaga kesehatan jantung, tetapi juga meningkatkan kualitas hidup secara keseluruhan. Perubahan kecil yang dilakukan secara konsisten dapat memberikan dampak besar dalam mencegah penyakit kronis di masa depan.