Tips Konsumsi Daging Kurban agar Terhindar dari Kolesterol

RRI.CO.ID, - Konsumsi daging sapi dan kambing saat Hari Raya Idul adha sering kali meningkat drastis di tengah masyarakat. Kondisi tersebut membuat masyarakat diimbau untuk tetap memperhatikan pola makan agar kadar kolesterol tetap terjaga dan kesehatan tubuh tidak terganggu.

Pada Jumat, 29 Mei 2026, tenaga kesehatan di Kabupaten Jember mengingatkan masyarakat agar tidak mengonsumsi daging kurban secara berlebihan. Selain mengatur porsi makan, masyarakat juga dianjurkan memperbanyak konsumsi sayur, buah, dan air putih.

dr. ida, dokter klinik insan medika wirowongso jember mengatakan konsumsi daging merah tetap aman selama diimbangi pola makan sehat dan pengolahan yang tepat.

“Yang paling penting adalah membatasi konsumsi lemak berlebih dan tidak terlalu sering mengonsumsi santan atau jeroan secara bersamaan. Daging sebenarnya tetap mengandung protein yang baik untuk tubuh,” ujarnya saat ditemui di Jember, Jumat (29/5/2026).

Ia menjelaskan masyarakat sebaiknya memilih metode memasak seperti direbus, dipanggang, atau ditumis dengan sedikit minyak dibanding digoreng. Selain itu, bagian lemak pada daging dianjurkan dipisahkan sebelum dimasak.

“Perbanyak serat dari sayur dan buah supaya membantu menyeimbangkan kadar kolesterol dalam tubuh. Jangan lupa juga olahraga ringan setelah banyak makan daging,” katanya.

Sementara itu, warga wirowonso, faisol (34), mengaku kini lebih berhati-hati dalam mengonsumsi olahan daging kurban setelah sempat mengalami kenaikan kolesterol pada Idul adha tahun lalu.

“Tahun kemarin hampir setiap hari makan gulai dan sate, akhirnya badan cepat lelah dan kolesterol naik. Sekarang saya lebih banyak makan sayur dan mengurangi santan,” ungkapnya.

Selain menjaga pola makan, masyarakat juga diimbau rutin memeriksa tekanan darah dan kadar kolesterol apabila memiliki riwayat hipertensi atau penyakit jantung. Dengan pola konsumsi yang seimbang, tradisi menikmati hidangan kurban saat Iduladha tetap dapat dilakukan tanpa mengabaikan kesehatan tubuh.