RRI.CO.ID. Gula darah tinggi dapat diturunkan dengan pengaturan pola makan yang tepat, termasuk memilih makanan dan bahan herbal yang tidak memicu lonjakan gula darah secara cepat. Dokter Endokrin Siloam Hospitals TB Simatupang, dr. I Gusti Ngurah Adhiartha, Sp.PD-KEMD, FINASIM, menjelaskan bahwa makanan berindeks glikemik rendah berperan membantu menjaga kestabilan gula darah jika dikonsumsi dengan jumlah yang terkontrol. Ia menekankan bahwa penurunan gula darah tidak bergantung pada satu jenis makanan tertentu, melainkan pada konsistensi pola makan sehari-hari.

Makanan dengan indeks glikemik rendah

Beberapa contoh yang disebutkan antara lain beras merah dan ubi, yang lebih lambat dicerna tubuh dibandingkan karbohidrat sederhana. Sayuran hijau seperti bayam, kale, dan sawi juga termasuk pilihan yang membantu karena tidak memicu kenaikan gula darah secara signifikan. Buah-buahan seperti stroberi, blackberry, blueberry, apel, dan pir juga dapat dikonsumsi karena kadar gula alaminya relatif rendah. Namun, Adhiartha mengingatkan bahwa manfaat makanan tersebut tetap sangat bergantung pada jumlah yang dikonsumsi.

Peran bahan herbal dan pentingnya mengatur porsi

Selain makanan, beberapa bahan herbal juga dapat membantu menurunkan gula darah jika dikonsumsi sebagai bagian dari pola makan seimbang. Ia menyebutkan kayu manis dan daun salam sebagai bahan herbal yang bisa membantu menurunkan kadar gula darah. Meski demikian, ia menegaskan bahwa bahan herbal tidak bisa bekerja sendiri tanpa pengaturan pola makan yang benar. Ia juga meluruskan anggapan bahwa cara tertentu seperti mendinginkan nasi dapat menurunkan indeks glikemik secara signifikan.

“Kalau makannya banyak, tetap saja gula darah bisa naik,” katanya. Menurutnya, prinsip utama dalam mengendalikan gula darah bukan pada jenis makanannya, melainkan pada jumlah yang dikonsumsi.