RRI.CO.ID, Jember – Tim Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) Politeknik Negeri Jember (Polije) menerjunkan teknologi tepat guna untuk mendongkrak kemandirian ekonomi kelompok penyandang disabilitas Azka Diva Preneur di Dusun Mujan, Kabupaten Jember.
Melalui program pemberdayaan berbasis masyarakat, Polije menyulap potensi komoditas pisang lokal yang selama ini diolah secara sporadis menjadi produk pangan olahan bernilai jual tinggi.
Ketua Tim PkM Polije, Adhima Adhamatika, S.TP., M.T.P., mengungkapkan bahwa intervensi difokuskan pada dua lini utama, yakni modernisasi alat produksi dan penetrasi pasar digital.
"Selama ini pengolahan pisang di Dusun Mujan masih berbasis rumah tangga dan belum memenuhi standar industri. Kami hadir memberikan pendampingan intensif dari hulu ke hilir agar usaha mereka berkelanjutan," ujar Adhima melalui keterangan tertulis kepada RRI, Kamis 20 Agustus 2026.
Guna menunjang kualitas dan kapasitas produksi keripik serta bolen pisang, Polije menyerahkan serangkaian bantuan teknologi tepat guna diantaranya 1 unit mesin vacuum frying untuk optimalisasi penggorengan keripik,1 unit spinner guna penirisan minyak, 1 unit standing oven untuk diversifikasi produk bolen pisang dan 1 unit standing vacuum sealer untuk menjamin ketahanan kemasan.
Selain penyediaan sarana fisik, tim pendamping yang beranggotakan Yani Subaktillah, S.TP., M.P. dan Annisa’u Choirun, S.TP., M.P. turut membekali anggota kelompok dengan standar Cara Pengolahan Pangan Olahan yang Baik (CPPOB), keselamatan kerja (K3), hingga higienitas produk.
Pada aspek hilir, para anggota kelompok penyandang disabilitas dan keluarga pendamping dilatih menguasai desain kemasan visual, pengelolaan media sosial, serta strategi pemasaran berbasis e-commerce.
" Langkah ini diharapkan mampu mengubah Kelompok Usaha Azka Diva Preneur menjadi unit usaha inklusif yang mandiri, produktif, dan berdaya saing tinggi di pasar digital," kata Adhima mengakhiri.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....