RRI.CO.ID, Jember: Semarak Bazar UMKM RRI Fest 2026 terus menyedot perhatian masyarakat yang memadati halaman depan RRI Jember, Jalan Letjen DI Panjaitan No. 61, Sumbersari, Jember. Berlangsung sejak 24 Agustus hingga 9 September 2026, gelaran ini menghadirkan jajaran stan kreatif yang memanjakan pengunjung, salah satunya adalah Tenda Kuliner Nusantara. Kehadiran tenda ini menjadi daya tarik tersendiri karena menyajikan kekayaan rasa dan cita rasa autentik dari berbagai pelosok negeri.
Di antara riuhnya deretan stan hidangan tradisional, kehadiran kue khas Sulawesi Utara sukses mencuri perhatian para penikmat kuliner. Deasy Susana Rawung, seorang perempuan gigih berdarah Minahasa, dengan sukacita menerangkan produk unggulannya, Panada, kepada RRI. Ia mengenalkan kue tradisional bermodel mirip pastel ini namun bertekstur empuk layaknya roti goreng, yang diproduksi secara cermat untuk mempertahankan keaslian rasa daerah asalnya.
"Secara karakteristik, kelezatan Panada terletak pada racikan adonan kulit berbahan tepung terigu, ragi, santan, dan telur yang menghasilkan tekstur lembut serta gurih, lengkap dengan pilinan khas di bagian pinggirnya. Sementara bagian dalamnya diisi dengan pampis, yakni suwiran ikan cakalang atau tongkol yang dimasak kaya bumbu pedas, daun kemangi, dan harumnya daun jeruk. Secara sejarah, kudapan gurih ini diyakini mendapat pengaruh kuat dari kuliner Spanyol (empanada) atau Portugis yang masuk ke Nusantara pada masa lampau. Panada produksi kami di Jember berbeda karena memang kondisi ikan di sini beda dengan minahasa."katanya, 30 Agustus 2026.
Antusiasme warga yang tinggi terhadap sajian khas Manado ini mempertegas peran Bazar UMKM RRI Fest 2026 sebagai wadah pertukaran budaya sekaligus penggerak ekonomi warga lokal. Kehadiran ragam hidangan autentik Nusantara yang disajikan langsung oleh para pelaku UMKM gigih seperti Deasy Susana Rawung pun semakin menyemarakkan suasana pesta rakyat yang digelar oleh LPP RRI Jember tersebut.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....