RRI.CO.ID, Jember - Roti sisir merupakan salah satu jenis roti yang sudah lama dikenal di Indonesia. Nama "roti sisir" berasal dari bentuknya yang terdiri atas beberapa bagian roti yang menyatu dan dapat disobek satu per satu menyerupai gerigi sisir. Teksturnya yang lembut membuat roti ini banyak dinikmati sebagai teman minum teh maupun kopi. Kini, roti sisir tidak hanya hadir dalam rasa original. Berbagai pilihan rasa, seperti cokelat dan keju, membuat roti ini semakin diminati. Perpaduan tekstur roti yang lembut dengan beragam rasa menjadikan roti sisir cocok dinikmati oleh anak-anak maupun orang dewasa.

Perkembangan tersebut juga membuka peluang bagi pelaku usaha rumahan untuk menghadirkan roti sisir dengan ciri khas masing-masing. Selain menawarkan pilihan rasa yang beragam, banyak pelaku usaha memilih membuat roti sisir setelah ada pesanan agar kualitas dan kelembutannya tetap terjaga saat diterima pelanggan.

Berawal dari keinginan menyajikan roti untuk keluarga, Diana kemudian mengembangkan usaha roti sisir di Tegal Besar, Jember. Awalnya, roti tersebut hanya dibuat sebagai suguhan saat hari libur karena anaknya menyukai roti sisir. Berbekal resep yang diperoleh dari internet, Diana mencoba membuat roti sisir sendiri di rumah. "Waktu itu lagi ada acara kumpul keluarga, bingung cari hidangan, saya coba buat roti sisir, untuk resep saya browsing aja di internet, gak nyangka ternyata banyak yang cocok dengan rasanya, jadi saya coba buka usaha produksi roti sisir"ungkap Diana, Jumat (10/7/2026).

Setelah dicicipi, roti sisir buatan Diana mendapat banyak pujian dari keluarga. Berbekal dorongan tersebut, Diana mulai menawarkan roti sisir buatannya melalui grup WhatsApp kuliner di lingkungan perumahan. Tidak lama kemudian, pesanan mulai datang dari warga sekitar hingga anggota grup WhatsApp yang tertarik mencobanya.

Hingga kini, roti sisir tetap dibuat setelah ada pemesanan sehingga pelanggan dapat menikmati roti yang baru selesai dipanggang. Diana menyediakan tiga pilihan varian, yaitu original, cokelat, dan keju. Setiap roti sisir dijual dengan harga Rp 7.000.

Salah satu pelanggan, Zia, mengaku paling menyukai varian original karena memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang pas. "Teksturnya lembut, untuk rasa juga gak terlalu manis, pas di lidah. Favoritku yang varian original"ungkap Zia. Menurutnya, roti sisir buatan Diana cocok dinikmati sebagai camilan di rumah. Zia juga kerap merekomendasikan roti sisir tersebut kepada keluarga dan teman, bahkan dinilai cocok dijadikan buah tangan.

Berawal dari roti yang hanya disajikan untuk keluarga, usaha Diana kini terus menerima pesanan dari berbagai pelanggan di Jember. Dengan tetap menjaga kualitas bahan dan membuat roti setelah ada pemesanan, roti sisir buatannya menjadi salah satu pilihan camilan yang banyak diminati.