RRI.CO.ID, Jember: Pelaku UMKM kuliner khas Manado di Kabupaten Jember, Kak Deasy Susana Rawung, owner de' ELLA Kitchen terus menunjukkan perkembangan usahanya dengan menghadirkan menu khas Sulawesi Utara yang disesuaikan dengan bahan baku ikan yang mudah ditemukan di wilayah Jember. Menurutnya, penyesuaian bahan dilakukan agar cita rasa tetap khas namun lebih dekat dengan lidah masyarakat lokal serta memudahkan pasokan bahan segar setiap hari.
Kak Deasy kepada RRI mengatakan, "Perjalanan usaha kami tidak lepas dari peran berbagai komunitas yang selama ini menjadi ruang belajar dan bertumbuh bersama. Saya aktif bergabung dalam komunitas UMKM, komunitas perempuan pelaku usaha, hingga jaringan pemasaran digital yang membantunya memperluas relasi sekaligus meningkatkan kualitas produk kuliner yang dijual. Termasuk juga gabung di Jember Nusantara." katanya, 31 Mei 2026.
Menurut Kak Deasy, tantangan terbesar di awal usaha adalah mengenalkan makanan khas Manado kepada masyarakat Jember yang memiliki selera berbeda. Namun melalui inovasi menu, pelayanan yang konsisten, dan promosi dari mulut ke mulut, usahanya perlahan mulai dikenal dan mendapat pelanggan tetap dari berbagai kalangan.
Kini usaha kuliner yang dirintisnya terus berkembang dengan variasi menu yang semakin beragam serta pemasaran yang lebih luas melalui media sosial dan berbagai kegiatan komunitas. Kak Deasy berharap UMKM lokal di Jember dapat terus saling mendukung agar produk daerah maupun kuliner nusantara semakin dikenal dan mampu bersaing di tengah perkembangan industri kuliner saat ini.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....