RRI.CO.ID, Jember - Dubai chewy cookie hadir sebagai fenomena dessert unik yang mencuri perhatian pecinta kuliner. Meski namanya identik dengan Dubai, tren ini sebenarnya berkembang dari gelombang makanan viral yang populer di Korea Selatan. Keunikan utamanya terletak pada tekstur luar yang lembut dan kenyal, namun menyimpan kejutan renyah di dalamnya. Berbeda dari dessert chewy lain, lapisan luarnya tidak menggunakan mochi. Marshmallow menjadi bahan utama yang menciptakan sensasi lumer sekaligus elastis saat digigit.

Popularitas Dubai chewy cookie mulai melejit pada akhir tahun 2025 melalui media sosial. Video pendek yang menampilkan tekstur “stretchy” dan isian melimpah membuat banyak orang penasaran. Dalam waktu singkat, berbagai kreator dan pelaku usaha kuliner berlomba menghadirkan versi mereka sendiri. Tren ini kemudian masuk ke Indonesia dan langsung mendapat sambutan hangat. Awal tahun 2026 menjadi titik di mana dessert ini benar-benar booming di kalangan anak muda.

Di Jember, geliat tren ini terlihat jelas dengan munculnya berbagai inovasi serupa. Salah satu yang menonjol adalah Sweetie Bites, usaha milik Alessandra Aulia Maharani. Sejak Oktober 2025, brand ini telah dikenal lewat aneka varian cookies yang memiliki banyak peminat. Melihat peluang dari tren global, Alessandra mencoba menghadirkan interpretasi unik dari Dubai chewy cookie. Langkah ini menjadi bukti kepekaannya dalam membaca pasar sekaligus keberanian untuk berinovasi.

Versi Sweetie Bites menawarkan pengalaman rasa yang seimbang dan berlapis. Bagian luar marshmallow memberikan sensasi lembut, manis, dan sedikit lengket saat pertama kali digigit. Di dalamnya, terdapat isian selai kacang pistachio yang dipadukan dengan kataifi, menciptakan tekstur crunchy yang kontras. Perpaduan ini menghadirkan harmoni antara manis dan gurih dalam satu gigitan. Baluran cokelat bubuk di bagian luar tidak hanya memperkaya rasa, tetapi juga menyeimbangkan manis sekaligus mengurangi lengket.

Produk ini resmi dirilis pada awal Februari 2026 dan langsung menarik perhatian pasar lokal. Dengan harga Rp25.000 per pcs, Dubai chewy cookie dari Sweetie Bites menawarkan pengalaman dessert viral yang tetap terjangkau. Antusiasme pembeli terus terlihat sejak awal peluncuran hingga sekarang. Bahkan, hingga saat ini produk ini masih memiliki banyak peminat dari berbagai kalangan. Kehadiran menu ini semakin mengukuhkan Sweetie Bites sebagai salah satu rujukan dessert viral di Jember.