KBRN, Jember :Upaya memperkuat daya saing Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) terus digencarkan melalui berbagai program pendampingan dan inovasi teknologi. Salah satunya adalah kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang dilaksanakan Tim Pengabdian kepada Masyarakat Politeknik Negeri Jember di UMKM Gehael Food Indonesia, produsen rengginang tape asal Bondowoso, dengan dukungan pendanaan dari Direktorat Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (DPPM) 2025.

Kegiatan ini mengusung tema "Implementasi Advanced Food Processing (AFP) Melalui Otomatisasi Cabinet Dryer dan Peningkatan Sistem Keamanan Pangan pada Produksi Rengginang Tape di Gehael Food Indonesia, Bondowoso untuk Akselerasi Menuju Ekspor". Fokus utama program adalah peningkatan kapasitas produksi melalui pengaplikasian teknologi pengering otomatis dan pencetak produk, sekaligus penguatan mutu keamanan pangan memalui sosialisasi dan pelatihan keamanan pangan, agar produk lokal dapat menembus pasar internasional.

Dalam kegiatan ini, tim pengabdian masyarakat melakukan diseminasi teknologi melalui pemberian alat produksi berupa mesin cetak rengginang dan cabinet dryer otomatis. Kehadiran teknologi ini diharapkan mampu mengoptimalkan proses produksi yang sebelumnya masih banyak dilakukan secara konvensional, sehingga meningkatkan efisiensi waktu, konsistensi bentuk, serta kapasitas produksi rengginang tape.

Selain pada aspek produksi, kegiatan ini juga menekankan pentingnya peningkatan mutu keamanan pangan. Tim memberikan pendampingan intensif dalam penyusunan dokumen