RRI.CO. ID, Ende — Usaha makanan rumahan kini semakin dilirik sebagai peluang bisnis menjanjikan di Kabupaten Ende. Salah satunya ditunjukkan Dapoer Ine, dapur kuliner milik Agnes Konstantina atau yang akrab disapa Mama Tristan, yang konsisten menghadirkan cita rasa masakan rumah tangga sejak 2019.

Berawal dari keinginan sederhana memperkenalkan masakan lokal khas rumah tangga, Agnes memulai usahanya dengan menjual menu tradisional dalam skala kecil. Namun seiring meningkatnya kebutuhan masyarakat akan makanan praktis dan siap saji, Dapoer Ine terus berinovasi menyesuaikan permintaan pasar.

Kini, Dapoer Ine tidak hanya menyediakan lauk matang harian bagi pelanggan. Usaha ini juga melayani katering, nasi kotak, hingga snack box untuk berbagai kegiatan dan acara.

“Awalnya saya hanya jual makanan lokal, tapi lama-lama banyak yang minta katering dan pesanan acara, jadi saya kembangkan,” ujarnya, Rabu, 4 Februari 2026.

Meski berlokasi di Woloweku yang merupakan area pinggiran kota, Agnes melihat kondisi tersebut bukan sebagai hambatan, melainkan tantangan untuk mencari strategi baru. Ia memanfaatkan sistem pesan-antar serta promosi melalui media untuk menjangkau lebih banyak pelanggan.

Menurutnya, usaha makanan rumahan memiliki peluang besar karena dekat dengan kebutuhan sehari-hari masyarakat. Selain harga terjangkau, cita rasa masakan rumah dinilai lebih akrab dan diminati berbagai kalangan.

“Orang sekarang butuh makanan praktis tapi tetap rasa rumah. Itu yang jadi peluang bagi usaha seperti kami,” katanya.

Agnes juga mengakui dukungan media, khususnya RRI Ende, turut membantu memperkenalkan Dapoer Ine ke masyarakat luas. Setelah beberapa kali diundang dalam program UMKM, ia merasakan peningkatan pesanan dan pelanggan baru.

Melihat perkembangan tersebut, ia optimistis bisnis makanan rumahan masih sangat terbuka bagi pelaku UMKM, terutama perempuan yang ingin memulai usaha dari dapur sendiri. Dengan kreativitas, promosi, dan keberanian membaca peluang pasar, usaha kecil pun dapat tumbuh dan bersaing.

“Yang penting berani mulai dan terus belajar. Dari dapur rumah pun bisa jadi usaha yang menjanjikan,” ucapnya.