KBRN, Ende: Berawal dari program Muda Kreatif, Pro Dua RRI Ende mengangkat kisah sukses UMKM kuliner Kebab Himalaya, Selasa (6/1/2026). Program ini menyoroti perjalanan usaha anak muda kreatif di Kota Ende.

Kebab Himalaya dirintis Hainan Jamila pada tahun 2020 saat pandemi melanda Indonesia. Ia pulang dari Lombok ke Ende setelah menjalani pelatihan di hotel bintang lima.

Ide usaha muncul ketika melihat sang ibu membuat roti canai di rumah. Pengalaman menyantap kebab di Lombok mendorongnya mengkreasikan menu khas sendiri.

Usaha ini sempat vakum karena Hainan kembali ke Lombok menyelesaikan kuliah dan bekerja. Selama dua tahun, ia berkarier sebagai chef di hotel bintang empat dan lima.

Keunggulan Kebab Himalaya terletak pada racikan bumbu dan bahan kebab homemade. Konsistensi rasa dijaga meski harga bahan baku sering mengalami perubahan.

Saat ini usaha dijalankan dengan sistem pre-order oleh Hainan bersama ibunya. Promosi digital dan dukungan influencer membuat kebab ini dikenal hingga luar Ende.

Melalui Muda Kreatif, Hainan mengajak anak muda berani memulai usaha dari hal kecil. Kebab Himalaya kini berlokasi di Jalan Melati Bawah dan aktif di media sosial.