RRI.CO.ID, Manggarai Barat – Pemerintah Kabupaten Manggarai Barat melalui Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan meningkatkan pengawasan terhadap peredaran daging di pasar tradisional maupun swalayan menjelang perayaan Idulfitri. Upaya ini dilakukan untuk memastikan produk pangan asal hewan yang beredar di masyarakat memenuhi standar ASUH, yakni Aman, Sehat, Utuh, dan Halal.

Kepala Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Manggarai Barat, Abidin, dalam dialog bersama RRI Labuan Bajo, Kamis 12 Maret 2026 mengatakan pengawasan dilakukan secara berkala dengan mengambil sampel daging dari sejumlah titik penjualan.

“Kami melakukan pengambilan sampel secara rutin, minimal sekali dalam seminggu. Sampel tersebut diambil dari berbagai pasar, baik di Labuan Bajo maupun di kecamatan seperti Lembor, kemudian diperiksa di Laboratorium IPC untuk memastikan kualitasnya,” kata Abidin.

Menurutnya, pengawasan terhadap produk hewan tidak hanya dilakukan di tingkat pasar, tetapi juga dimulai sejak proses penyembelihan. Di Rumah Pemotongan Hewan (RPH), petugas melakukan pemeriksaan ante-mortem atau sebelum hewan dipotong, serta pemeriksaan post-mortem setelah penyembelihan.

Selain itu, petugas Pusat Kesehatan Hewan (Puskeswan) yang berada di tingkat kecamatan juga dilibatkan untuk memantau pergerakan ternak serta distribusi daging ayam di wilayah masing-masing. Langkah ini dilakukan untuk mencegah beredarnya daging yang tidak layak konsumsi.

Abidin juga mengingatkan para peternak dan pedagang agar tidak menyembelih hewan yang sedang sakit. Ia menegaskan bahwa kesehatan hewan menjadi syarat utama sebelum proses pemotongan dilakukan.

“Kami mengimbau agar masyarakat tidak mengonsumsi atau memperjualbelikan daging yang diduga berasal dari hewan sakit. Jika ada ternak yang menunjukkan gejala penyakit, segera laporkan kepada petugas di kecamatan agar dapat ditangani terlebih dahulu,” ujarnya.

Dinas Peternakan juga meminta masyarakat lebih teliti saat membeli daging di pasar. Apabila ditemukan kondisi daging yang mencurigakan atau tidak layak, warga diharapkan segera melaporkannya kepada petugas terkait.

Dengan pengawasan yang diperketat ini, pemerintah daerah memastikan ketersediaan dan keamanan pangan asal hewan di Manggarai Barat tetap terjaga selama periode menjelang Idulfitri.