RRI.CO.ID – Bajawa-Menjalankan usaha kuliner tidak hanya membutuhkan kreativitas, tetapi juga kedisiplinan dalam mengatur waktu dan produksi. Pengalaman tersebut dirasakan Owner Mari Jajan Bajawa, Marieta Fransisca Tuga saat mengembangkan bisnis kulinernya.

Hal ini disampaikanya dalam program Muda Kreatif di Pro 2 RRI Ende Jumat, 24 Juli 2026. Pebisnis yang sering di sapa Mariet itu mengakui tantangan terbesar yang dihadapi bukan hanya soal produksi, tetapi juga membangun disiplin diri sebagai pelaku usaha muda.

Pesanan yang datang sejak pagi menuntut pengaturan waktu agar pelayanan kepada pelanggan tetap berjalan optimal. Ia menilai konsistensi menjadi salah satu kunci agar usaha dapat terus berkembang.

Meski bekerja dengan waktu yang lebih fleksibel, tanggung jawab terhadap pelanggan tetap menjadi prioritas. "Tantangan paling sering itu mengatur mood. Kadang pesanan sudah banyak, tetapi tetap harus disiplin supaya semuanya selesai tepat waktu," ujarnya.

Selain menjaga kualitas produk, Marie terus berupaya mengembangkan usahanya agar dapat memberikan manfaat lebih luas bagi masyarakat melalui penciptaan lapangan kerja dan peningkatan ekonomi lokal. Semangat disiplin dan kemampuan beradaptasi diharapkan menjadi inspirasi bagi generasi muda yang ingin memulai usaha secara mandiri dan berkelanjutan.