Unit kuliner Bakso Arif Bandara di Ende menargetkan penambahan layanan antar berbasis digital tahun ini secara bertahap. Langkah tersebut untuk meningkatkan kemudahan akses pembelian sekaligus kenyamanan pelanggan setempat dalam bertransaksi setiap hari.

Informasi tersebut disampaikan dalam obrolan pada Program Acara Muda Kreatif Pro 2 RRI, Selasa 3 Februari 2026, dengan narasumber Raden Purba G Tama selaku Pengelola Bakso Arief Bandara.

Usaha makanan itu merupakan salah satu unit bisnis milik koperasi pegawai kawasan bandar udara H. Hasan Aroebusman saat ini. Modal operasional berasal dari kontribusi anggota kemudian dikelola bersama melalui struktur kepengurusan resmi tahunan.

Purba menjelaskan ide pendirian berawal setelah kunjungan langsung ke gerai bakso di Malang, Jawa Timur beberapa waktu lalu. Ia mengatakan konsep rasa dipertahankan otentik dengan bahan baku kiriman pusat. “Kami jaga rasa,” ujarnya.

Nama usaha mengalami perubahan identitas sejak tahun 2025 agar lebih mudah dikenali publik secara luas. Rebranding dipilih karena sebutan bakso bandara sudah terlanjur populer di telinga pelanggan sekitar wilayah Ende.

Menu yang ditawarkan cukup beragam mulai dari bakso halus, kasar, mercon, jamur hingga paket kombinasi lengkap siap pilih. Sistem pemilihan mandiri memberi keleluasaan pembeli menyesuaikan porsi dengan anggaran tanpa batasan jumlah.

Tantangan utama lokasi berada sedikit masuk dari jalan raya sehingga membutuhkan strategi promosi tambahan secara konsisten. Tim memanfaatkan media sosial serta konten video pendek untuk memperluas jangkauan informasi kepada calon pelanggan baru.

Program pengembangan berikut mencakup penataan tempat, peningkatan pelayanan, serta integrasi sistem pemesanan berbasis aplikasi mitra lokal. Layanan delivery ditargetkan mulai berjalan sebelum akhir tahun sesuai rencana pengelola.

Skema pembagian hasil diterapkan melalui rapat anggota tahunan berdasarkan kontribusi modal dan partisipasi operasional aktif. Model usaha bersama tersebut dinilai memberi manfaat ekonomi sekaligus rasa memiliki bagi anggota koperasi.

Purba berharap inovasi layanan terus berkembang supaya kebutuhan konsumen terpenuhi dengan cara praktis dan cepat. Fokus utama tetap pada kualitas rasa dan pengalaman pembelian yang menyenangkan bagi seluruh pelanggan.