RRI.CO.ID, Ende – Komunitas Gebetan di Desa Tapobali, Kabupaten Lembata, mengembangkan usaha berbasis pangan lokal melalui pengolahan sorgum menjadi berbagai produk bernilai ekonomi. Inisiatif tersebut membuka peluang usaha bagi pemuda sekaligus memperkuat ketahanan pangan masyarakat.

Koordinator Komunitas Gebetan, Andika Kilok, mengatakan hasil budidaya sorgum diolah menjadi sejumlah produk yang memiliki nilai tambah. Produk tersebut dipasarkan melalui berbagai saluran untuk memperluas jangkauan pasar.

"Kami mengolah sorgum menjadi kopi sorgum, cookies, sereal, dan beras sorgum agar hasil panen memiliki nilai tambah dan bisa menjadi sumber pendapatan," kata Andika dalam program Komunitas Bicara RRI Ende, Selasa, 21 Juli 2026.

Selain memproduksi olahan pangan, Komunitas Gebetan juga menjadi pembeli hasil panen kelompok tani binaan. Pola tersebut memberikan kepastian pasar bagi petani sekaligus menjaga keberlanjutan produksi pangan lokal.

Pemasaran produk dilakukan melalui media daring, kios-kios desa, dan kemitraan dengan berbagai pihak. Produk olahan Komunitas Gebetan bahkan pernah dipasarkan hingga ke luar Nusa Tenggara Timur melalui jaringan mitra.

Andika berharap semakin banyak generasi muda melihat pertanian sebagai sektor yang mampu menciptakan lapangan kerja. Menurutnya, pengembangan pangan lokal menjadi salah satu langkah penting untuk mewujudkan kemandirian pangan sekaligus meningkatkan kesejahteraan masyarakat.