RRI.CO.ID, Batam - Ketika mayoritas pelaku bisnis kuliner panik saat mendapatkan ulasan buruk atau komentar miring di media sosial, sebuah restoran seafood bergaya Hongkong Style di kawasan Nagoya, Batam, justru mengambil sudut pandang yang bertolak belakang.

Manajemen Restoran Dapur Pesisir menyatakan bahwa mereka tidak gentar menghadapi komentar negatif, bahkan cenderung menyukainya. Fenomena unik ini diungkapkan langsung oleh sang Manajer Restoran, Muhammad Gunarto, dalam sebuah dialog interaktif yang disiarkan melalui kanal resmi RRI Batam.

Di tengah persaingan ketat industri kuliner Batam yang mencakup lebih dari 100 restoran sejenis, ulasan buruk sering kali dianggap sebagai ancaman fatal. Namun, bagi Gunarto, narasi negatif di platform seperti TikTok justru merupakan peluang emas.

“Komentar miring itu bagi saya lebih bagus. Kenapa? Kalau seandainya itu viral, promosinya malah lebih cepat. Saya tidak perlu bayar iklan lagi,” ujar Gunarto dengan percaya diri.

Ia menambahkan bahwa sebagian besar komentar miring atau ulasan buruk yang beredar di media sosial kerap kali sengaja diembuskan oleh kompetitor. Baginya, alih-alih menjatuhkan, aksi tersebut justru memicu rasa penasaran netizen untuk membuktikan kebenarannya secara langsung.

"Pernah ada yang komentar di TikTok porsinya sedikit dan rasanya tidak enak. Tapi begitu konsumen lain datang langsung ke lokasi karena penasaran, mereka malah melihat porsinya banyak, rasanya enak, dan sisanya sampai minta dibungkus bawa pulang," tambahnya.

Meski menyambut baik viralnya komentar miring, pihak manajemen tidak tinggal diam dalam mempertahankan kualitas. Sebagai bentuk pembuktian balik terhadap ulasan negatif mengenai porsi makanan, restoran ini menerapkan kebijakan fleksibilitas kuantitas hidangan.