Tahu Isi Masih Jadi Andalan di Momen Kebersamaan, Simak Resep Sederhananya

RRI.CO.ID, Sumenep – Tahu isi masih menjadi salah satu camilan favorit masyarakat yang kerap hadir dalam berbagai kegiatan keluarga maupun acara kebersamaan. Selain mudah ditemukan, makanan berbahan dasar tahu ini digemari karena rasanya yang gurih serta isian sayuran yang menambah cita rasa.

Saat berkumpul bersama keluarga, tahu isi sering menjadi pilihan camilan yang cepat habis disantap. Teksturnya yang renyah di bagian luar dan lembut di dalam membuat makanan ini disukai berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

Salah seorang penikmat tahu isi, Ali W. (40), mengaku camilan tersebut selalu menjadi pilihan saat berkumpul bersama keluarga. Menurutnya, perpaduan tahu dan isian sayuran memberikan rasa yang khas serta cocok dinikmati dalam suasana santai.

"Tahu isinya renyah dan isiannya terasa pas, cocok sekali dinikmati saat acara seperti ini karena membuat suasana semakin hangat dan meriah," ujar Ali, Selasa, 14 Juli 2026.

Pendapat serupa disampaikan Siti S. (30). Ia mengatakan tahu isi menjadi salah satu gorengan yang banyak diminati karena rasanya yang lezat dan harganya relatif terjangkau.

"Kalau ada tahu isi, suasana jadi lebih ramai," kata Siti. "Orang-orang berkumpul sambil menikmati gorengan dan bercanda bersama."

Di tengah banyaknya pilihan makanan modern, tahu isi tetap memiliki tempat di hati masyarakat. Camilan tradisional ini tidak hanya menawarkan cita rasa yang khas, tetapi juga menjadi bagian dari momen kebersamaan yang mempererat hubungan antaranggota keluarga.

Bagi masyarakat yang ingin membuat tahu isi sendiri di rumah, berikut bahan dan cara pembuatannya:

Bahan-bahan:

• 10 buah tahu putih ukuran sedang
• 1 buah wortel, iris tipis memanjang
• 1/4 buah kol, iris halus
• 100 gram tauge
• 2 siung bawang putih, haluskan
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bahan adonan pelapis:

• 100 gram tepung terigu
• 2 sendok makan tepung beras
• Air secukupnya
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan wortel, kol, dan tauge, lalu aduk hingga layu.
3. Tambahkan garam dan merica secukupnya, kemudian angkat dan dinginkan.
4. Belah salah satu sisi tahu dan keluarkan sedikit bagian dalamnya.
5. Masukkan tumisan sayuran ke dalam tahu sebagai isian.
6. Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, dan air hingga menjadi adonan pelapis.
7. Celupkan tahu isi ke dalam adonan hingga seluruh permukaannya tertutup.
8. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan.
9. Angkat, tiriskan, dan sajikan selagi hangat.

Dengan bahan yang mudah diperoleh dan proses pembuatan yang sederhana, tahu isi dapat menjadi pilihan camilan keluarga yang lezat sekaligus menghangatkan suasana kebersamaan.