Dimsum Rumahan Jadi Camilan Favorit Keluarga, Ini Resep Praktis ala Warga Sumenep

RRI.CO.ID, Sumenep – Dimsum, makanan khas Tiongkok yang biasanya disajikan hangat dengan cocolan saus sambal, kini semakin populer sebagai camilan keluarga. Selain memiliki cita rasa yang lezat, dimsum juga relatif mudah dibuat sehingga banyak orang tua memanfaatkannya sebagai alternatif menu untuk anak-anak yang mulai bosan dengan makanan sehari-hari.

Salah seorang ibu rumah tangga di Sumenep, Cindy, membagikan resep dimsum ayam rumahan yang kerap menjadi favorit keluarganya. Menurutnya, bahan-bahan yang digunakan mudah ditemukan dan proses pembuatannya cukup sederhana sehingga dapat dipraktikkan oleh siapa saja di rumah.

“Haluskan bawang putih, bawang merah, dan bawang goreng, lalu tumis sampai harum. Dada ayam juga dihaluskan, kemudian dicampur dengan telur, garam, penyedap rasa, lada, saus tiram, kecap asin, dan minyak wijen, lalu aduk hingga rata,” ujar Cindy kepada RRI melalui pesan WhatsApp, Selasa 9 Juni 2026.

Setelah adonan tercampur rata, tambahkan tepung tapioka dan wortel yang telah dicincang halus untuk menambah tekstur serta kandungan gizi. Adonan kemudian dibungkus menggunakan kulit dimsum atau kulit lumpia sesuai selera.

Menurut Cindy, tahap akhir pembuatannya cukup mudah. Dimsum yang telah dibentuk tinggal dikukus selama kurang lebih 20 menit hingga matang. Setelah itu, dimsum ayam siap disajikan hangat bersama saus sambal atau saus favorit keluarga.

Selain cocok dijadikan camilan sore hari, dimsum ayam rumahan juga dapat menjadi pilihan bekal praktis dan menu selingan yang sehat bagi anak-anak maupun orang dewasa. Dengan bahan yang sederhana dan cara pembuatan yang tidak rumit, hidangan ini bisa menjadi inspirasi menu keluarga di rumah.