RRI.CO.ID, Sumenep - Di tengah maraknya berbagai jenis camilan modern, kue pastel tetap mampu mempertahankan eksistensinya sebagai salah satu jajanan tradisional yang digemari masyarakat. Camilan bercita rasa gurih ini dikenal memiliki kulit yang renyah dengan isian yang padat, sehingga menjadi pilihan untuk dinikmati sebagai teman minum teh, suguhan tamu, maupun camilan di berbagai kesempatan.

Kue pastel dibuat dengan kulit berbahan dasar tepung yang digoreng hingga berwarna keemasan dan bertekstur renyah. Sementara itu, isiannya terdiri dari bihun, wortel, kentang, serta potongan telur rebus yang dibumbui dengan rempah-rempah sederhana sehingga menghasilkan cita rasa gurih dan lezat. Perpaduan tekstur kulit yang renyah dengan isian yang lembut menjadi ciri khas yang membuat kue pastel tetap diminati oleh berbagai kalangan.

Selain rasanya yang nikmat, kue pastel juga dinilai cukup mengenyangkan karena berisi aneka sayuran dan telur. Tidak heran jika jajanan ini sering dijadikan menu sarapan ringan ataupun camilan pada sore hari. Di sejumlah daerah, termasuk Kabupaten Sumenep, kue pastel masih mudah ditemukan di pasar tradisional, toko kue, maupun dijual oleh pedagang rumahan.

Salah seorang warga Sumenep, Ningsih, mengatakan bahwa kue pastel merupakan salah satu jajanan tradisional yang selalu disukainya sejak lama. Menurutnya, rasa gurih dan isian yang melimpah menjadi alasan utama mengapa kue tersebut tetap menjadi favorit.

"Kue pastel ini enak karena kulitnya renyah, sedangkan isiannya padat berisi bihun, wortel, kentang, dan potongan telur rebus. Rasanya gurih, tidak membosankan, dan cukup mengenyangkan, sehingga cocok dinikmati kapan saja," ujar Ningsih, warga Sumenep, Senin 13 Juli 2026.

Ningsih berharap kue pastel tetap dipertahankan sebagai bagian dari kuliner tradisional yang menjadi warisan budaya masyarakat. Menurutnya, jajanan tradisional memiliki cita rasa yang khas dan tidak kalah dengan berbagai camilan modern yang saat ini banyak beredar di pasaran.

Dengan cita rasa yang lezat, harga yang relatif terjangkau, serta proses pembuatan yang masih mempertahankan resep turun-temurun, kue pastel diharapkan terus menjadi pilihan masyarakat sekaligus memperkenalkan kekayaan kuliner tradisional kepada generasi muda agar tetap lestari di masa mendatang.