RRI.CO.ID,Natuna-Jeruk Ponti dikenal memiliki cita rasa manis dengan sedikit sentuhan asam yang menyegarkan. Buah ini sangat cocok diolah menjadi minuman segar untuk dinikmati saat cuaca panas maupun sebagai pelepas dahaga setelah beraktivitas.

Langkah pertama untuk mendapatkan air jeruk Ponti yang segar adalah memilih buah yang matang sempurna. Pilih jeruk yang kulitnya mulus, terasa padat saat dipegang, dan memiliki aroma khas jeruk yang harum sebagai tanda buah masih segar.

Sebelum diperas, cuci jeruk hingga benar-benar bersih di bawah air mengalir. Hal ini penting untuk menghilangkan kotoran yang menempel pada kulit sehingga air perasan tetap higienis saat proses pembuatan.

Agar sari jeruk lebih banyak keluar, gulung buah jeruk di atas meja sambil ditekan perlahan sebelum dibelah. Cara sederhana ini membantu memecah kantung-kantung sari sehingga hasil perasan menjadi lebih maksimal.

Gunakan alat pemeras jeruk agar sari buah dapat keluar tanpa terlalu banyak menghancurkan biji. Hindari biji ikut terperas karena dapat memberikan rasa pahit yang mengurangi kesegaran minuman.

Jika ingin rasa yang lebih nikmat, tambahkan larutan gula yang telah didinginkan sesuai selera. Penggunaan sirup gula yang sudah larut membuat rasa manis lebih merata dibandingkan memasukkan gula pasir langsung ke dalam minuman.

Tambahkan air dingin dan beberapa potong es batu sesaat sebelum disajikan. Sebagai variasi, Anda dapat menambahkan irisan jeruk, daun mint, atau biji selasih agar tampilan dan cita rasanya semakin menarik serta menyegarkan.

Hindari mencampurkan terlalu banyak air agar rasa asli jeruk Ponti tetap terasa. Sebaiknya minuman segera dinikmati setelah dibuat karena vitamin C dan aroma segar jeruk akan lebih terjaga dibandingkan jika dibiarkan terlalu lama.

Apabila ingin menyimpan air jeruk, gunakan wadah atau botol yang bersih dan tertutup rapat, lalu simpan di dalam lemari pendingin. Konsumsi dalam waktu 24 jam agar rasa, aroma, dan kualitas minuman tetap terjaga.