RRI.CO.ID, Mamuju - Bakso menjadi salah satu makanan favorit banyak orang karena rasanya yang gurih dan cocok dinikmati kapan saja. Kini, membuat bakso sendiri di rumah bukan lagi hal yang sulit.
Dengan bahan sederhana dan langkah yang praktis, kamu sudah bisa menghadirkan bakso homemade yang kenyal, lezat dan lebih higienis untuk keluarga tercinta.
Selain lebih hemat, membuat bakso sendiri juga memungkinkan kamu menyesuaikan rasa sesuai selera. Yuk, coba resep bakso homemade ala rumahan yang praktis dan nikmat berikut ini.
Bahan-bahan
500 gram daging sapi giling
100 gram tepung tapioka
6 siung bawang putih goreng
6 siung bawang merah goreng
2 butir putih telur
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
100 ml air es
Es batu secukupnya
Cara Membuat Bakso
Haluskan bawang putih goreng, bawang merah goreng bersama garam.
Campurkan daging sapi giling, bawang putih, merica, kaldu bubuk, dan putih telur.
Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan lembut.
Masukkan tepung tapioka, lalu aduk rata.
Siapkan air panas, jangan sampai mendidih.
Bentuk adonan bakso menggunakan tangan atau sendok, lalu masukkan ke dalam air panas.
Rebus hingga bakso mengapung, tandanya sudah matang.
Angkat dan tiriskan.
Tips Agar Bakso Kenyal
Gunakan daging yang masih segar.
Pastikan adonan tetap dingin dengan bantuan es batu.
Jangan terlalu banyak tepung agar rasa daging tetap terasa.
Rebus bakso dengan api sedang supaya teksturnya tidak pecah.
Campur semua bahan dan adonan menggunakan chopper.
Dengan bahan yang mudah ditemukan dan cara membuat yang praktis, bakso homemade bisa menjadi pilihan menu lezat untuk dinikmati bersama keluarga.
Selain lebih hemat, rasa dan kualitasnya juga bisa disesuaikan dengan selera sendiri. Jadi, tidak ada salahnya mencoba membuat bakso rumahan yang gurih dan kenyal sebagai sajian hangat di rumah.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....