RRI.CO.ID , Ende - Aktivitas kuliner di bakso bandara kabupaten Ende meningkat pada malam hari selama Ramadan, seiring perubahan pola konsumsi masyarakat usai berbuka puasa, Selasa, 10 maret 2026. Pantauan di lokasi menunjukkan pengunjung mulai ramai setelah waktu berbuka hingga malam hari.

Kondisi ini berbeda dengan siang hari yang cenderung lebih sepi dibandingkan hari biasa. Salah satu pengunjung, Emil, mengaku baru pertama kali mencoba bakso tersebut setelah mengetahui dari media sosial.

Ia menilai cita rasa menu yang disajikan cukup menarik. “Baru pertama kali coba, rasanya enak,” ujarnya singkat.

Bakso Bandara menawarkan berbagai varian menu seperti bakso halus, bakso urat, hingga siomai dengan konsep bakso Malang. Pelanggan juga dapat menyesuaikan topping sesuai selera.

Selain mengandalkan rasa, daya tarik lainnya berasal dari promosi digital dan pengalaman langsung pelanggan yang menyebarkan informasi melalui platform media sosial. Perubahan perilaku konsumsi selama Ramadan juga terlihat dari kebiasaan masyarakat yang lebih memilih makan bersama pada malam hari, menjadikan lokasi kuliner sebagai ruang interaksi sosial.

Ke depan, tren ini diperkirakan terus mendorong pelaku usaha kuliner untuk beradaptasi, baik dari sisi jam operasional maupun strategi pelayanan guna memenuhi kebutuhan masyarakat.