RRI.CO.ID, Cirebon - Di tengah tren hidup sehat yang saat ini semakin populer di masyarakat, chia seed muncul sebagai salah satu "superfood" yang sangat banyak digemari. Biji mungil yang memiliki warna hitam keabu-abuan ini ternyata menyimpan segudang manfaat yang sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh.

Chia seed sendiri merupakan biji yang berasal dari tanaman Salvia hispanica, yaitu sejenis tanaman berbunga yang tumbuh di kawasan Amerika Tengah. Sejak zaman suku Aztec dan Maya, biji ini sudah digunakan sebagai sumber energi utama serta nutrisi penting bagi para pejuang dan masyarakat pada masa itu.

Dilansir dari laman Halodoc, chia seed diketahui kaya akan kandungan antioksidan, kalsium, protein, dan juga asam lemak omega-3 yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Kombinasi nutrisi yang lengkap ini menjadikannya salah satu tambahan makanan paling bergizi yang bisa dikonsumsi dalam pola makan harian Anda.

Selain kaya nutrisi, chia seed juga dapat membantu menurunkan berat badan secara efektif karena memiliki kandungan serat yang sangat tinggi. Kandungan serat tersebut dapat membuat rasa kenyang bertahan lebih lama di dalam perut, sehingga nafsu makan berlebih pun dapat ditekan dengan lebih mudah.

Mengonsumsi chia seed bisa dilakukan dengan berbagai cara yang kreatif, seperti menambahkannya ke dalam smoothies, oatmeal, hingga overnight oats. Selain itu juga bisa mencampurkannya ke dalam yogurt, salad segar, puding, ataupun berbagai jenis minuman dingin untuk menambah tekstur serta nilai gizinya.

Sangat disarankan untuk merendam chia seed terlebih dahulu selama kurang lebih 10 hingga 15 menit agar teksturnya berubah menjadi seperti gel yang lembut. Tekstur gel ini tidak hanya membuatnya lebih nikmat disantap, tetapi juga membantu agar nutrisinya lebih mudah dicerna dan diserap secara optimal oleh sistem pencernaan tubuh.

Meskipun memiliki banyak manfaat, konsumsi chia seed sebaiknya tetap dilakukan secara bijak dan tidak boleh berlebihan setiap harinya. Mengonsumsi chia seed bisa dimulai dengan takaran 1 hingga 2 sendok makan per hari serta pastikan untuk cukup minum air agar seratnya tidak justru menimbulkan masalah sembelit.