KBRN, Cirebon: Warna hijau cerah dan aroma khasnya kini menghiasi berbagai kedai kopi dan media sosial. Matcha, bubuk teh hijau halus asal Jepang, tengah mengalami lonjakan popularitas yang signifikan. Lebih dari sekadar tren minuman kekinian, matcha telah bertransformasi menjadi gaya hidup dan pilihan bagi mereka yang mencari alternatif sehat dan berenergi.

Dahulu kala, matcha memiliki akar yang kuat dalam upacara teh tradisional Jepang. Namun, dalam beberapa tahun terakhir, popularitasnya meroket di kalangan generasi muda dan penggemar gaya hidup sehat. Fenomena ini tidak hanya terbatas pada sajian matcha latte yang ikonik, tetapi juga merambah ke berbagai kreasi kuliner, mulai dari es krim, kue, hingga campuran dalam hidangan sarapan.

Lantas, apa yang membuat matcha begitu digandrungi? Beberapa faktor menjadi pendorong utama popularitasnya. Pertama, kandungan antioksidan yang tinggi dalam matcha, terutama epigallocatechin gallate (EGCG), menjadikannya incaran bagi mereka yang peduli kesehatan.

Antioksidan ini dipercaya dapat melawan radikal bebas, meningkatkan metabolisme, dan bahkan memiliki potensi antikanker.Selain manfaat kesehatan, daya tarik visual matcha juga menjadi salah satu faktor pendorong. Warna hijau cerahnya sangat menarik untuk diabadikan dan dibagikan di media sosial, yang secara tidak langsung turut mempromosikan popularitasnya.

Berbagai kreasi latte art dengan sentuhan warna hijau matcha juga menambah nilai estetika minuman ini.Tren matcha juga didukung oleh inovasi dalam penyajian dan rasa. Tidak hanya disajikan sebagai minuman panas atau dingin, matcha kini dikombinasikan dengan berbagai rasa, seperti vanilla, karamel, hingga buah-buahan.

Hal ini membuat matcha semakin mudah diterima oleh berbagai kalangan dengan preferensi rasa yang berbeda-beda.Dengan berbagai keunggulan yang ditawarkan, tidak mengherankan jika popularitas matcha terus meroket. Lebih dari sekadar minuman kekinian, matcha telah menjelma menjadi bagian dari gaya hidup sehat dan tren kuliner global yang diperkirakan akan terus berkembang di masa depan.

Bagi Anda yang belum mencoba, mungkin inilah saat yang tepat untuk merasakan sendiri sensasi dan manfaat dari bubuk teh hijau yang sedang naik daun ini.

(Sumber: Gramedia.com, SalsabilaCahyarani_UGJCirebon)