RRI.CO.ID. Cirebon – Pemerintah Kota Cirebon melalui Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian, dan Perikanan (DKPPP) terus memastikan kesiapan bahan pangan lokal dalam mendukung program Makan Bergizi Gratis (MBG) di wilayah Ciayumajakuning. Pengawasan dilakukan secara rutin melalui tim lintas bidang yang turun langsung ke Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG).

Kepala DKPPP Kota Cirebon Hj Elmi Masruroh, SP., M.Si., mengatakan pihaknya menerjunkan tim setiap hari Rabu untuk melakukan pemantauan. Tim tersebut terdiri dari bidang ketahanan pangan, kerawanan keamanan pangan, pertanian peternakan, serta perikanan.

“Setiap bidang memiliki tugas masing-masing, mulai dari memantau sumber pasokan bahan pangan hingga melakukan pengujian keamanan pangan di SPPG,” ujar Elmi saat dihubungi RRI Rabu, 6 Mei 2026. Menurutnya, pengawasan dilakukan agar seluruh bahan pangan yang digunakan tetap aman dan layak dikonsumsi.

Ia menjelaskan, pengujian dilakukan terhadap pangan segar asal tumbuhan, ikan, maupun hewan yang digunakan dalam program MBG. Selain itu, petugas juga memeriksa proses penyimpanan bahan pangan agar sesuai dengan standar keamanan pangan yang berlaku.

“Untuk penyimpanan juga kami pantau, seperti telur yang harus berada pada suhu ruang tertentu dan daging yang harus disimpan di dalam freezer,” katanya. Pengawasan tersebut dilakukan guna menjaga kualitas bahan pangan sebelum diolah dan didistribusikan kepada penerima manfaat.

Dari sisi pasokan, sebagian besar kebutuhan sayuran dan bumbu-bumbuan untuk SPPG di Kota Cirebon berasal dari Pasar Jagasatru. Pasar tersebut dinilai mampu memenuhi kebutuhan komoditas dalam jumlah besar untuk mendukung operasional program MBG.

Elmi menambahkan Pasar Jagasatru menjadi salah satu pusat distribusi penting karena merupakan pasar induk di wilayah Ciayumajakuning. Keberadaan pasar tersebut dinilai mempermudah SPPG dalam memperoleh bahan pangan segar dengan pasokan yang stabil.

Pemerintah Kota Cirebon berharap keterlibatan pasokan pangan lokal dapat mendukung keberlanjutan program MBG sekaligus meningkatkan perputaran ekonomi masyarakat. Pengawasan rutin juga akan terus dilakukan agar kualitas dan keamanan pangan tetap terjaga.