RRI.CO.ID, Cirebon – Pengawasan kualitas dan higienitas Makan Bergizi Gratis (MBG) selama Ramadan menjadi perhatian khusus di SMKN 1 Kedawung Kabupaten Cirebon. Mengingat makanan tidak dapat dicicipi langsung oleh guru seperti hari biasa karena sedang menjalankan ibadah puasa. Sekolah pun mengandalkan pengecekan visual dan koordinasi tim internal.

Wakil Kepala Sekolah Bidang Kesiswaan, Puji Astuti, S.Pd., menyebut komposisi MBG selama Ramadan relatif aman karena didominasi makanan kering dan tahan simpan. “Kalau gizinya sih ada semua ya, dari karbo ada, dari proteinnya ada, semuanya ada sih. Dari protein ada telur, dari karbo ada roti, ada tepung, terus tambah buah, ada susu," ujarnya kepada RRI, Senin, 23 Februari 2026.

Ia menjelaskan bahwa paket biasanya berisi roti, telur matang, buah, dan susu. Karena bentuknya bukan makanan basah, risiko cepat basi dinilai lebih kecil meski tetap dalam pengawasan.

Terkait pengawasan internal, sekolah membentuk tim khusus untuk memastikan kelayakan paket saat diterima. “Ada tim koordinator kita, yaitu Tim MBG," ucapnya.

Sekolah tidak menyediakan fasilitas penyimpanan seperti cooler box karena seluruh paket wajib langsung dibagikan. Hal ini sekaligus untuk menghindari risiko kerusakan akibat penyimpanan yang tidak sesuai standar.

Puji menambahkan bahwa selama ini belum ada laporan signifikan terkait kualitas makanan selama Ramadan. Respons siswa pun dinilai masih positif pada saat proses distribusi yang dilakukan berdasarkan data per kelas.

Ia berharap standar pengemasan dan distribusi dari penyedia tetap konsisten agar kualitas dan keamanan pangan tetap terjaga hingga program selesai.