RRI.CO.ID, Bukittinggi - Roti goreng menjadi salah satu jajanan yang banyak di gemari karena memiliki tekstur yang empuk di dalam, renyah di luar, dan dapat dikreasikan dengan dengan berbagai isian. Selain mudah dibuat, modal yang di butuhkan juga relatif terjangkau sehingga cocok dijadikan ide usaha rumahan.

Bahan-Bahannya :

- 500 gram tepung terigu protein tinggi

- 50 gram gula pasir

- 11 gram ragi instan

- 2 butir telur

- 250 ml ssus cair atau air hangat

- 50 gram margari

- 1 sendok teh garam

- Minyak goreng secukupnya

Bahan Isian :

- Coklat meses

- Keju parut

- Selai stroberi

- Abon atau sosis sesuai selera

Cara Membuatnya :

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ratgi insatan.

2. Masukan telur dan susu cair sedikit demisedikit, lalu uleni hingga setengah kalis.

3. Tambahkan margarin dan garam, kemudian uleni hingga adonan benar benar kalis dan elastis.

4. Tutup adonan dengan kain bersih, diamkan sekitar 45-60 menit hingga mengembang dua kali lipat.

5. Kempiskan adonan, lalu bagi menjadi beberapa bagian dengan ukuran sekitar 40-50gram

6. Isi adonan sesuai selera, kemudian bentuk bulat atau lonjong dan rapatkan bagian sambungannya

7. Diamkan kembali selama 20 menit agar mengembang.

8. Goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga sedang sambil dibalik perlahan sampai berwarna kuning keemasan.

9. Angkat dan tiriskan sebelum dikemas atau disajikan.

Tips Agar Laris di Pasaran :

Gunakan bahan-bahan yang berkualitas agar rasa roti tetap lembut dan nikmat. Sediakan Variasi isian yang beragam sehingga pembeli memiliki banyak pilihan.Kemas roti dengan kemasan yang bersih dan menarik, lalu beri label usaha agar lebih mudah di kenal . Jaga kualitas rasa dan kebersihan produk agar pelanggan puas dan kembali membeli.

Dengan cita rasa lezat, harga yang terjangkau, serta tampilan yang menarik, roti goreng dapat menjadi peluang usaha yang menjanjikan dan berpotensi mendatangkan keuntungan setiap hari. (RS/YPA)