KBRN, Biak: Salah satu ritual di bulan Ramadan yang tidak dilakukan di bulan-bulan lainnya adalah makan sahur-waktu makan yang dilakukan sebelum subuh, sekitar pukul 03.00 hingga 04.30 pagi.

Waktu makan yang sangat dini kerap membuat rasa kantuk menguasai, sehingga banyak orang memilih melewatkannya. Selain itu, karena sahur dilakukan lebih awal dari kebiasaan sarapan di bulan lainnya, tidak sedikit yang merasa nafsu makan belum muncul pada waktu tersebut.

Sahur memiliki peran penting dalam puasa Ramadan karena berfungsi memberikan pasokan energi untuk tubuh, menghindari dehidrasi, dan menjaga kesehatan pencernaan.

Untuk memenuhi kebutuhan nutrisi selama bulan Ramadan, perlu diingat bahwa kebutuhan energi tubuh baik saat berpuasa maupun tidak, adalah sama yaitu sekitar 2.000 kkal per hari.

Pilih makanan yang mengandung karbohidrat yang dicerna secara perlahan, seperti oat, nasi merah, roti gandum, dan ubi jalar. Jenis karbohidrat ini membantu menjaga kadar energi tetap stabil dan memberikan rasa kenyang lebih lama selama berpuasa.

Mengonsumsi makanan berprotein tinggi saat sahur sangat dianjurkan karena dapat membantu memperbaiki serta membangun jaringan tubuh. Beberapa sumber protein yang baik untuk dikonsumsi antara lain susu, telur, ikan, ayam, dan daging sapi.

Kaya akan vitamin, mineral, dan serat, buah dan sayur sangat baik untuk menjaga tubuh tetap terhidrasi dan bertenaga. Buah yang direkomendasikan untuk menu sahur adalah seperti alpukat, semangka, apel, jeruk, dan pisang.

Kacang-kacangan, seperti kacang merah dan kacang kedelai, merupakan pilihan makanan sehat untuk sahur karena kaya akan serat dan protein, yang dapat membantu mengontrol rasa lapar selama berpuasa.

Dehidrasi karena kurangnya cairan dalam tubuh berpotensi terjadi pada orang yang berpuasa. Air putih menjadi menu sahur yang paling penting untuk dikonsumsi.

Saat sahur sebaiknya memenuhi kebutuhan air putih sekitar 750 ml dan sisanya dapat dipenuhi saat berbuka hingga menjelang tidur.