Sebanyak 13 TP-PKK Biak Ramaikan Lomba Menu B2SA

RRI.CO.ID, Biak - Pemerintah Daerah Biak Numfor menyambut baik dan mengapresiasi terselenggaranya Lomba Cipta Menu Pangan Bergizi Seimbang atau B2SA, yang diselenggarakan Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan, dengan melibatkan 13 TP PKK tingkat Kampung, Kelurahan dan Distrik se-Kabupaten Biak Numfor bertempat di hotel Arumbai biak pada 1 September 2026.

Bupati Biak Numfor Markus Oktovianus Mansnembra dalam sambutan tertulisnya yang disampaikan Wakil Bupati Jimmy Carter Rumbarar Kapissa mengatakan kegiatan ini dinilai sebagai wujud komitmen dalam mengkampanyekan pola konsumsi pangan yang beragam, bergizi seimbang, dan aman.

Disisi lain, lomba ini juga mendorong pemanfaatan potensi sumber daya alam lokal serta inovasi produk unggulan daerah, bahkan tidak hanya sekadar kompetisi memasak, melainkan menjadi kampanye nyata untuk mengangkat kearifan lokal, khususnya komoditas unggulan Biak Numfor.

Menurut Wakil Bupati Jimmy Kapissa, hampir 100 persen menu yang disajikan dalam lomba, didominasi komoditas lokal Biak dan berharap ke depan partisipasi TP PKK dapat meningkat hingga dua kali lipat lebih banyak dibanding tahun ini.

“Bupati menantang agar setiap tahun ada karya dan inovasi terbaru, tidak hanya rutinitas. Komoditas unggulan Biak Numfor mungkin ada di daerah lain, tetapi yang membedakan adalah tekstur atau bentuknya,” ujar Wakil Bupati Biak Numfor Jimmy CR Kapissa

Sementara Ketua Panitia Lomba. Benjamina Maryen. S.Pt dalam laporannya menyebutkan kegiatan ini bertujuan mempercepat pemahaman masyarakat tentang konsumsi pangan Beragam, Bergizi Seimbang, dan Aman sekaligus mendorong kreativitas masyarakat, khususnya ibu-ibu rumah tangga, dalam mengembangkan menu berbasis pangan lokal bagi keluarga.

Materi yang dilombakan yakni penyajian menu 1 hari terdiri dari menu pagi atau sarapan, menu siang, dan menu malam. Menu tersebut diperuntukkan bagi 3 anggota keluarga yaitu ayah usia 40 tahun, ibu 35 tahun, dan 1 anak remaja putri usia 12 tahun.

“Penilaian lomba meliputi keseimbangan menu, cita rasa, penyajian, dan pengembangan resep. Aspek pengembangan pangan lokal serta menu yang beragam, bergizi seimbang, dan aman juga menjadi penilaian utama dewan juri berasal dari Tim Penggerak PKK Kabupaten Biak Numfor, Dinas Kesehatan, pemerhati pangan lokal, Dinas Pertanian, dan perwakilan dari pihak perhotelan,” ujar Benjamina

Benjamina Maryen. S.Pt atas nama panitia menyampaikan terima kasih kepada tim juri, dan semua pihak yang telah memberikan waktu, tenaga, dan sumbangsih pikiran untuk mensukseskan kegiatan dimaksud.

Pemenang lomba cipta menu pangan bergizi Seimbang 2026 juara harapan diraih oleh TP PKK Kampung Mansuam Distrik Biak Kota, Juara 3 Umum diraih oleh TP PKK Distrik Biak Timur, Juara 2 Umum diraih oleh TP PKK Distrik Samofa dan Juara 1 Umum diraih oleh TP PKK Kampung Sumberker Distrik Samofa sementara Juara favorit TP PKK Kelurahan Saramom 1 Distrik Biak Kota masing – masing mendapat piala dan uang pembinaan.