RRI.CO.ID, Biak – Dunia kuliner kembali menghadirkan berbagai kabar menarik, mulai dari rekomendasi rahang tuna rica bakar khas Manado yang menggugah selera hingga prestasi ayam goreng Indonesia yang masuk dalam daftar ayam goreng terbaik di dunia versi TasteAtlas. Selain itu, pola makan sehat untuk membantu mengontrol tekanan darah tinggi juga menjadi perhatian.

Berikut rangkuman tiga informasi kuliner yang menarik untuk disimak.

Rahang Tuna Rica Bakar Khas Manado yang Menggugah Selera

Bagi pencinta hidangan laut, rahang tuna menjadi salah satu menu yang patut dicoba. Salah satu restoran khas Manado di kawasan Menteng, Jakarta Pusat, menawarkan rahang tuna bakar dengan bumbu rica-rica yang kaya rempah.

Seporsi rahang tuna disajikan bersama sambal dabu-dabu dan jeruk songkit yang menambah cita rasa segar. Daging tuna memiliki tekstur lembut, tidak amis, dengan bumbu rica yang meresap tanpa terasa terlalu pedas. Selain rahang tuna, restoran tersebut juga menawarkan menu khas Manado lainnya seperti cumi woku dan bakwan jagung.

Ayam Goreng Indonesia Masuk Daftar Terbaik Dunia

Dalam rangka memperingati Hari Ayam Goreng Sedunia, TasteAtlas merilis daftar ayam goreng terbaik di dunia. Indonesia berhasil menempati peringkat keempat, mengungguli berbagai negara lain berkat cita rasa ayam goreng berbumbu rempah yang khas.

Pada daftar tersebut, posisi pertama ditempati chikin dari Korea Selatan, disusul karaage asal Jepang dan kotleta po kyivsky dari Ukraina. Ayam goreng Indonesia dinilai memiliki keunggulan pada penggunaan beragam rempah yang menghasilkan rasa gurih dan aroma yang khas.

Pengakuan ini semakin memperkuat posisi kuliner Indonesia di mata dunia, khususnya untuk hidangan berbahan dasar ayam yang telah menjadi favorit masyarakat.

Pola Makan untuk Membantu Mengontrol Tekanan Darah

Selain kabar kuliner, detikFood juga membahas pentingnya menjaga pola makan bagi penderita tekanan darah tinggi atau hipertensi. Salah satu langkah yang disarankan adalah menerapkan pola makan sehat secara menyeluruh.

Penderita hipertensi dianjurkan memperbanyak konsumsi biji-bijian utuh, buah-buahan, sayuran, serta makanan rendah lemak jenuh dan lemak trans. Asupan garam dan natrium juga perlu dibatasi agar tekanan darah tetap terkontrol.

Selain itu, menjaga berat badan ideal, rutin beraktivitas fisik, dan membatasi konsumsi alkohol juga menjadi bagian penting dalam menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah.

Ketiga informasi tersebut menunjukkan bahwa dunia kuliner tidak hanya menghadirkan pengalaman menikmati makanan lezat, tetapi juga memberikan inspirasi mengenai kekayaan cita rasa Nusantara serta pentingnya memilih pola makan yang mendukung kesehatan tubuh.