RRI.CO.ID, Batam – Perayaan Tahun Baru Imlek bukan cuma tentang kumpul keluarga dan bagi-bagi angpao, tapi juga momen seru menikmati aneka kue khas yang penuh makna. Setiap kue punya simbol keberuntungan, rezeki, kesehatan, dan keharmonisan.

Berikut beberapa varian kue yang hampir selalu hadir di meja saat Imlek:

1. Kue Keranjang (Nian Gao)

   Kue keranjang atau nian gao terbuat dari tepung ketan dan gula. Teksturnya lengket dan rasanya manis. Dalam budaya Tionghoa, kue ini melambangkan peningkatan rezeki dan kehidupan yang “semakin tinggi” setiap tahun. Karena sifatnya lengket, kue ini juga dimaknai sebagai simbol keakraban keluarga yang erat.

   Baca juga: Menelusuri Jejak Bakpia dari Tiongkok ke Yogyakarta

2. Kue Mangkok (Fa Gao)

   Kue mangkok atau fa gao biasanya mekar di bagian atas saat dikukus. Bentuk “mekar” ini melambangkan keberuntungan dan kemakmuran yang berkembang. Kata fa sendiri berarti “berkembang” atau “makmur”, sehingga kue ini sering jadi simbol harapan agar rezeki semakin terbuka di tahun baru.

3. Kue Ku (Ang Ku Kueh)

   Kue ku memiliki bentuk menyerupai tempurung kura-kura dengan warna merah yang khas. Warna merah melambangkan keberuntungan dan kebahagiaan, sementara kura-kura melambangkan umur panjang. Kue ini biasanya berisi kacang hijau atau pasta kacang merah, dan sering disajikan saat perayaan Imlek maupun acara syukuran keluarga.

   Baca juga: Resep Anti Gagal Bolu Kemojo Khas Riau yang Legit dan Bearoma Panda Wangi

4. Kue Kering Imlek

   Berbagai kue kering modern juga meramaikan perayaan Imlek, seperti nastar, kastengel, putri salju, dan cookies cokelat. Walau bukan kue tradisional Tionghoa, kue-kue ini sudah jadi bagian dari budaya perayaan di Indonesia. Bentuk bulat atau keju yang melimpah sering dimaknai sebagai simbol kelimpahan rezeki dan kehangatan kebersamaan.

5. Kue Lapis Legit

   Kue lapis legit dengan lapisan berlapis-lapis melambangkan rezeki yang berlapis dan keberuntungan yang datang bertubi-tubi. Proses pembuatannya yang rumit juga mencerminkan kesabaran dan ketekunan.

   Aneka kue saat Imlek bukan sekadar camilan, tapi juga sarat makna dan doa baik untuk tahun yang baru. Lewat kue-kue ini, keluarga saling berbagi harapan akan rezeki, kesehatan, dan keharmonisan. Menikmati kue bersama orang terdekat jadi cara sederhana tapi hangat untuk merayakan Imlek dengan penuh makna.