RRI.CO.ID, Batam - Tahu dan tempe dapat menjadi pilihan bahan makanan bergizi untuk mendukung kebutuhan nutrisi anak usia dua tahun. Kedua bahan pangan ini kaya akan protein nabati, vitamin, dan mineral yang penting untuk menunjang pertumbuhan dan perkembangan anak.
Menurut Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, protein merupakan salah satu zat gizi yang dibutuhkan dalam proses pembentukan jaringan tubuh dan pertumbuhan anak. Tahu dan tempe dapat menjadi alternatif sumber protein yang mudah diperoleh dan diolah menjadi berbagai menu sehat.
Salah satu resep yang dapat diberikan adalah perkedel tahu tempe yang dicampur dengan wortel atau bayam cincang. Menu ini tidak hanya kaya protein, tetapi juga mengandung serat, vitamin, dan mineral yang mendukung kesehatan anak secara menyeluruh.
Sementara itu, World Health Organization (WHO) menekankan pentingnya konsumsi makanan yang beragam untuk memenuhi kebutuhan nutrisi anak. Kombinasi sumber protein nabati dan bahan makanan lainnya dapat membantu menciptakan pola makan yang lebih seimbang.
Orang tua dianjurkan mengolah tahu dan tempe dengan cara yang sehat, seperti dikukus, direbus, atau dipanggang. Pengolahan yang tepat dapat membantu menjaga kandungan nutrisi sekaligus mengurangi penggunaan minyak berlebih.
Selain itu, UNICEF menegaskan bahwa pemberian makanan bergizi dan beragam sejak usia dini berperan penting dalam mendukung tumbuh kembang anak. Dengan memasukkan olahan tahu dan tempe ke dalam menu harian, kebutuhan nutrisi anak usia dua tahun dapat terpenuhi dengan lebih baik.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....