​RRI.CO.ID, Bandung - Bakso dan meatball merupakan dua jenis bola daging yang populer dan memiliki perbedaan mencolok, baik dari segi bahan dasar, cara pembuatan, hingga penyajian. Keduanya memiliki tempat istimewa di hati para pecinta kuliner.

Bakso dikenal sebagai sajian khas Indonesia yang sangat digemari masyarakat di Nusantara. Hidangan ini memiliki beragam variasi dan cara penyajian yang unik, menjadikannya ikon kuliner lokal. Sebaliknya, meatball berasal dari tradisi kuliner Barat, khususnya Eropa dan Amerika, dengan penyajian dan cita rasa yang juga tidak kalah kaya.

Meatball sering ditemukan di berbagai negara, seperti polpette dari Italia hingga kottbullar khas Swedia. Sementara itu, bakso lebih identik dengan kuliner Asia. Meskipun awalnya meatball merupakan hidangan tradisional di negara-negara Barat, kini makanan ini sudah mulai populer di Indonesia dan dapat ditemui di sejumlah restoran khusus.

Di dunia Barat, meatball biasanya disajikan sebagai hidangan utama. Bola-bola daging ini umumnya diolah dengan cara dipanggang atau digoreng lalu disiram saus. Salah satu varian yang paling terkenal adalah meatball Italia, yang disajikan bersama saus marinara dan pasta.

Jika dilihat dari teksturnya, meatball cenderung lebih lembut dibandingkan bakso. Hal ini karena dalam adonan meatball sering ditambahkan bahan seperti roti dan keju yang memberi tekstur lebih rapuh dan lembut. Rasa yang dihasilkan juga dipengaruhi oleh bumbu dan bahan seperti oregano, basil, bawang putih, atau keju parmesan. Meatball dengan saus biasanya menawarkan cita rasa yang lebih kaya dan menggugah selera.