Uras,Makanan Tradisional Khas Masyarakat Jawa Barat

RRI,CO.ID,Bandung - Pernahkan mengenal makanan Uras yang berasal dari Sunda ? tentunya, karena Indonesia terkenal dengan beragam adat istiadat dan budayanya yang tersebar di seluruh kepulauan Nusantara, mulai dari upacara adatnya, mainan tradisional, makanan serta minuman itu semua merupakan salah satu kekayaan dan jati diri yang menjadi ciri khas bangsa Indonesia.

Dari sekian banyaknya keanekaragaman budaya diantaranya adalah makanan atau kuliner yang berasal dari Jawa Barat beribukota Bandung, Uras salah satunya yang sudah menjadi ciri khas kuliner bandung dan uras ini dijadikan salah satu makanan pengganjal perut ketika lapar melanda, Masyarakat Jawa Barat biasanya menambahkan berbagai makanan lainnya seperti goreng-gorengan.

Tekstur Uras yang padat membuat yang menyantapnya dapat menahan lapar lebih lama, keunikan dari uras ini karena dibungkus dengan daun pisang yang dikukus, seperti halnya lontong uras terbuat dari beras oleh karena itu uras merupakan sumber karbohidrat, biasanya uras beda dengan lontong, Uras sering kali divariasikan dengan menambah isian didalamnya.

Isian daripada uras biasanya beragam mulai dari sayuran, oncom hingga cabai khusus bagi yang menyukai rasa pedas, disesuaikan dengan selera yang diinginkan, orang Bandung biasa menyajikan urang bersama dengan gorengan, seperti bala-bala, goreng tempe dan gehu bahkan akan terasa nikmat bisa sambil minum bandrek hangat. Penasaran Kan !