Kolang-Kaling, Pangan Tradisional yang Banyak Diminati Masyarakat
- 05 Okt 2026 07:49 WIB
- Waykanan
RRI. CO. ID, Way Kanan - Kolang-kaling menjadi salah satu bahan pangan tradisional yang cukup banyak diminati masyarakat. Bentuknya yang kenyal, berwarna putih transparan, serta memiliki rasa yang khas membuat kolang-kaling kerap digunakan sebagai bahan campuran berbagai hidangan.
Masyarakat Blambangan Umpu, Evi Marlena mengatakan biasanya kolang-kaling diolah menjadi beragam makanan dan minuman, mulai dari manisan, kolak, es campur, hingga campuran minuman segar. Teksturnya yang kenyal juga menjadi salah satu daya tarik bagi anak anak mengkonsumsinya.
Sebelum dikonsumsi, kolang-kaling biasanya melalui proses pengolahan dan pencucian untuk menghilangkan getah serta mengurangi rasa asam. Setelah bersih, bahan pangan ini dapat langsung diolah sesuai kebutuhan.
Kolang-kaling juga menjadi salah satu pilihan bahan makanan yang mudah ditemukan di pasar tradisional. Kehadirannya tidak hanya memenuhi kebutuhan konsumsi rumah tangga, tetapi juga membuka peluang bagi pedagang untuk mendapatkan penghasilan dari penjualan bahan pangan tradisional.
Dengan pengolahan yang tepat dan kebersihan yang terjaga, kolang-kaling dapat terus menjadi bagian dari kuliner tradisional sekaligus memiliki nilai ekonomi bagi masyarakat.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....