KBRN, Way Kanan : Pisang kepok dikenal sebagai salah satu jenis pisang yang paling banyak dikonsumsi masyarakat Indonesia, baik dalam bentuk segar maupun olahan. Buah ini tidak hanya digemari karena rasanya yang enak, tetapi juga karena kandungan gizinya yang bermanfaat bagi kesehatan.

‎

‎Jenis pisang ini memiliki bentuk agak gemuk dan pendek dengan kulit tebal. Pisang kepok bisa dikonsumsi langsung saat matang, tetapi lebih sering diolah menjadi pisang goreng, keripik, kolak, hingga campuran kue tradisional. Rasanya manis legit ketika matang sempurna, sementara pisang kepok mentah banyak dipakai sebagai bahan olahan pangan.

‎

‎Tenaga Pelaksana Gizi (TPG) Junica Panca Amalia mengatakan pisang kepok kaya akan karbohidrat, vitamin B6, vitamin C, kalium, serta serat. Kandungan nutrisinya membantu menjaga kesehatan pencernaan, mendukung fungsi saraf, serta menjaga kestabilan tekanan darah. Serat yang tinggi juga membuat pisang kepok baik untuk diet sehat.

‎

‎Dari sisi ekonomi, pisang kepok menjadi salah satu komoditas yang banyak dibudidayakan petani. Permintaan yang stabil di pasar membuat pisang ini bernilai jual cukup baik, terutama bila diolah menjadi produk turunan seperti keripik pisang yang banyak diekspor.

‎

‎Dengan segala kelebihan tersebut, pisang kepok tidak hanya menyehatkan tubuh, tetapi juga memberikan peluang ekonomi yang menjanjikan bagi masyarakat.