RRI.CO.ID, Way Kanan - Menjelang Hari Raya Idul Fitri, penjual kue kering mulai meningkatkan persiapan produksi. Hal ini dilakukan untuk mengantisipasi lonjakan permintaan dari masyarakat, Rabu, 18 Maret 2026.

Penjual kue kering, Seftri Dina, mengaku telah menyiapkan bahan sejak jauh hari. Ia mengatakan langkah tersebut penting agar tidak kehabisan bahan saat pesanan meningkat.

“Biasanya saya sudah mulai siap-siap dari jauh hari, bahan saya stok dulu,” ujarnya.

Selain itu, proses pembuatan dilakukan secara bertahap sebelum lebaran tiba. Tujuannya agar tidak kewalahan saat pesanan mulai membludak.

“Mulai bikin sedikit-sedikit sebelum lebaran biar nanti tidak terlalu kewalahan,” katanya.

Untuk jenis kue, beberapa varian menjadi favorit pelanggan setiap tahun. Kue seperti nastar dan kastengel masih menjadi pilihan utama saat lebaran.

“Yang paling sering dipesen biasanya nastar sama kastengel,” ujarnya.

Dalam menentukan harga, Seftri menghitung biaya produksi terlebih dahulu. Ia berusaha menjaga harga tetap terjangkau tanpa mengurangi keuntungan.

“Biar pembeli tidak merasa mahal, tapi saya juga tetap dapat keuntungan,”ucapnya.

Promosi dilakukan melalui media sosial dan pelanggan lama. Ia juga menyediakan paket pembelian untuk menarik minat konsumen.

Dari segi kualitas, Seftri memastikan bahan yang digunakan tetap segar. Proses pembuatan hingga pengemasan juga dijaga agar kue tetap renyah.