KBRN, Way Kanan: Dalam rangka memperkuat pelaksanaan program strategis nasional Makan Bergizi Gratis (MBG), para karyawan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Kecamatan Baradatu mengikuti pelatihan Keamanan Pangan dan Sertifikasi Laik Higiene Sanitasi (SLHS) yang diselenggarakan oleh Dinas Kesehatan Kabupaten Way Kanan.

Pelatihan tersebut bertujuan memastikan seluruh dapur gizi di wilayah Way Kanan memenuhi standar kebersihan dan keamanan pangan sebelum menyalurkan makanan bergizi bagi masyarakat.

Koordinator SPPG Yayasan Prabu Centre 08, Lindawati, mengatakan Sertifikasi Laik Higiene Sanitasi (SLHS) merupakan syarat mutlak bagi dapur gizi agar dapat terus beroperasi dalam mendukung program Makan Bergizi Gratis.

“Salah satu persyaratan untuk mendapatkan SLHS adalah telah mengikuti pelatihan keamanan pangan,” kata Lindawati, Minggu (12/10/2025).

Dia menambahkan, setiap relawan maupun karyawan dapur gizi juga diwajibkan memiliki sertifikat penjamah makanan yang diperoleh melalui pelatihan keamanan pangan yang difasilitasi oleh Dinas Kesehatan Kabupaten Way Kanan.

"Para relawan diberikan pemahaman tentang higiene dan sanitasi pangan, regulasi dan peraturan, bahaya kontaminasi pangan, serta materi lainnya yang berhubungan dengan keamanan pangan," jelasnya.

Melalui kegiatan ini, dirinya berharap seluruh pengelola dapur gizi di Way Kanan dapat menerapkan prinsip higienis dan sanitasi yang baik, sehingga kualitas makanan bergizi yang diberikan kepada penerima manfaat tetap terjamin aman dan layak konsumsi.