KBRN, Way Kanan: Kementerian Pertanian (Kementan) merekomendasikan kangkung sebagai salah satu tanaman sayuran ideal untuk dibudidayakan di pekarangan rumah. Sayuran ini dinilai sangat mudah ditanam, bahkan di lahan sempit dengan menggunakan pot, polybag, atau sistem hidroponik.

Kangkung memiliki masa panen yang relatif singkat, yakni antara 25 hingga 30 hari. Bahkan dengan metode hidroponik, panen dapat dilakukan lebih cepat dalam waktu 14 hingga 21 hari. Tanaman ini juga bersifat biennial (dwimusim) dan dapat terus dipanen hingga usia dua tahun dari satu kali penanaman.

Kementan menekankan bahwa kangkung kaya akan nutrisi penting seperti serat, protein, kalsium, serta vitamin A dan C. Mengonsumsinya secara rutin dapat memberikan banyak manfaat kesehatan, termasuk mengatasi anemia, menurunkan kolesterol, meningkatkan imunitas tubuh, serta baik untuk kesehatan mata dan penderita diabetes.

Melalui seri #Tanipedia, Kementan mendorong masyarakat, khususnya di bulan Ramadan, untuk memperhatikan asupan serat dengan menanam kangkung sendiri. Budidaya mandiri ini dinilai dapat memberikan kepuasan dan jaminan keamanan pangan keluarga.

Informasi ini disebarluaskan sebagai bagian dari kampanye Pertanian Bekerja Sepenuh Hati untuk mengajak masyarakat aktif dalam ketahanan pangan tingkat rumah tangga.