‎RRI. CO. ID, Way Kanan - Menu ikan bakar dengan sambal dan lalapan masih menjadi pilihan favorit masyarakat untuk santap siang maupun malam. Selain memiliki cita rasa khas, hidangan ini dinilai cocok disantap bersama keluarga karena menghadirkan perpaduan rasa gurih, pedas, dan segar dalam satu sajian.

‎Pemilik salah satu Rumah Makan di wilayah kotabumi, Meli mengatakan, permintaan ikan bakar mengalami peningkatan, terutama pada akhir pekan. Pembeli umumnya menyukai ikan bakar karena proses pengolahannya yang sederhana namun tetap menggugah selera.

"Sambal khas dan lalapan segar menjadi pelengkap yang menambah kenikmatan saat menyantap hidangan tersebut," ujar Meli.

‎Tidak hanya lezat, ikan juga dikenal memiliki kandungan gizi yang baik bagi tubuh. Karena itu, banyak warga memilih menu ikan sebagai alternatif makanan sehat untuk keluarga.

Harga yang relatif terjangkau termasuk nasi dan lalapan di jual harga Rp30 ribu membuat kuliner ikan bakar tetap diminati berbagai kalangan masyarakat.

Keberadaan usaha kuliner lokal seperti ikan bakar turut membantu menggerakkan perekonomian masyarakat. Para pelaku usaha berharap minat masyarakat terhadap makanan tradisional terus meningkat sehingga usaha kuliner daerah dapat terus berkembang dan dikenal lebih luas.

‎