RRI.CO.ID,Tolitoli - Menjelang perayaan Idul Fitri 1447 Hijriah, UPT Rumah Potong Hewan (RPH) Tolitoli, terus meningkatkan pengawasan guna memastikan daging yang beredar dikalangan masyarakat dalam kondisi aman dan layak konsumsi.

Medik Veteriner UPT RPH Tolitoli, Usman Armando, menjelaskan pihaknya menerapkan prosedur pemeriksaan ketat sebelum dan sesudah proses penyembelihan hewan.

“Sebelum disembelih, kami terlebih dahulu memeriksa kondisi kesehatan hewan untuk memastikan layak potong. Setelah itu, dilakukan pemeriksaan lanjutan pada bagian organ dalam dan organ vital guna mendeteksi kemungkinan adanya gejala penyakit hewan menular,” jelasnya, Selasa, 17 Maret 2026.

Ia menambahkan, apabila dalam pemeriksaan ditemukan indikasi penyakit, pihaknya akan segera mengambil langkah tegas dengan tidak mengedarkan daging tersebut kepada masyarakat.

Selain itu, dirinya juga menghimbau masyarakat agar lebih cermat dalam memilih daging, khususnya daging sapi, agar terhindar dari produk yang tidak layak konsumsi.

“Pilihlah daging yang berwarna merah segar, memiliki tekstur kenyal dan kembali ke bentuk semula saat ditekan, tidak berbau menyimpang atau busuk, melainkan beraroma khas daging. Selain itu, kondisi daging sebaiknya lembab, tidak terlalu kering maupun terlalu basah,” sebutnya.

Dengan pengawasan yang ketat, serta kesadaran masyarakat dalam memilih daging, diharapkan keamanan pangan selama perayaan Idul Fitri dapat tetap terjaga.