Sambal Goreng Daging Dewita, Gurih Pedas yang Digemari Warga Buol

RRI.CO.ID, Buol — Sambal goreng daging menjadi salah satu sajian rumahan yang banyak digemari masyarakat karena memiliki cita rasa gurih, pedas, serta kaya akan rempah.

Hidangan tersebut dibuat menggunakan potongan daging yang dimasak bersama bumbu sambal, bawang, cabai, dan aneka rempah. Proses pemasakan dilakukan hingga bumbu meresap sempurna ke dalam daging sehingga menghasilkan cita rasa yang khas.

Salah seorang warga Kabupaten Buol yang menjual sambal goreng daging, Dewita, mengatakan perpaduan rasa pedas dan gurih menjadi salah satu alasan makanan tersebut banyak diminati pelanggan.

"Selain rasanya yang lezat, aroma rempah yang kuat juga menjadi daya tarik tersendiri sehingga mampu menggugah selera makan. Makanya banyak yang selalu memesan sambal goreng ini," ujar Dewita kepada RRI, Jumat (11/9/2026).

Menurut Dewita, sambal goreng daging semakin nikmat apabila disantap bersama nasi putih hangat. Sajian tersebut juga dapat menjadi pilihan menu keluarga, baik untuk makan siang maupun makan malam.

Selain untuk konsumsi keluarga, sambal goreng daging juga cocok disajikan dalam berbagai acara. Cita rasanya yang kuat membuat hidangan berbahan dasar daging tersebut dapat menjadi salah satu menu yang melengkapi sajian di meja makan.

Proses pembuatan sambal goreng daging terbilang sederhana dengan bahan-bahan yang mudah diperoleh. Meski demikian, diperlukan waktu yang cukup agar daging menjadi empuk dan bumbu dapat meresap secara maksimal.

Dengan perpaduan daging yang empuk, rasa pedas dan gurih, serta aroma rempah yang kuat, sambal goreng daging buatan Dewita menjadi salah satu pilihan kuliner rumahan yang digemari pelanggan di Kabupaten Buol.