RRI.CO.ID,Tolitoli - Kue putu soppa khas suku Bugis masih menjadi jajanan tradisional favorit masyarakat dan selalu laris manis setiap pagi. Kue tradisional ini banyak diburu warga karena memiliki cita rasa gurih, aroma harum pandan, dan tekstur lembut yang khas.
Putu soppa dibuat dari campuran kelapa parut dan tepung beras ketan putih maupun hitam. Proses pembuatannya masih menggunakan cara tradisional yang unik, yakni adonan dimasukkan ke dalam potongan kayu sebelum dikukus hingga matang. Di dalam kukusan tersebut juga ditambahkan daun pandan yang memberikan aroma harum alami sehingga menambah kenikmatan saat disantap.
Salah satu penjual kue putu soppa mengatakan bahwa setiap pagi dagangannya selalu dibeli warga yang datang untuk sarapan atau sekadar mencari jajanan tradisional.
“Setiap pagi pasti ada yang membeli. Harganya masih Rp5 ribu per bungkus. Alhamdulillah masih banyak peminatnya, apalagi di hari Minggu pagi seperti ini,” ujarnya.
Kue putu soppa biasanya disantap bersama sambal sehingga menghasilkan perpaduan rasa gurih, pedas, dan aroma pandan yang menggugah selera. Tidak heran jika jajanan khas Bugis ini tetap diminati berbagai kalangan, mulai dari anak muda hingga orang tua.
Keberadaan putu soppa menjadi bukti bahwa kuliner tradisional khas Bugis masih mampu bertahan di tengah banyaknya makanan modern.berharap jajanan tradisional ini terus ada agar cita rasa dan budaya kuliner daerah tetap dikenal oleh generasi mendatang .
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....