RRI.CO.ID, Tolitoli – Kue Barongko, jajanan tradisional khas Bugis, hingga kini masih menjadi salah satu kuliner favorit masyarakat. Cita rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat kue ini tetap diminati di tengah maraknya berbagai makanan modern.
Salah seorang pecinta kue tradisional, Wahida, mengatakan Barongko memiliki cita rasa khas yang berasal dari bahan-bahan sederhana seperti pisang kepok yang dihaluskan, santan, telur, dan gula.
“Kue Barongko memiliki rasa manis yang pas dan teksturnya sangat lembut. Itu yang membuat banyak orang masih menyukainya hingga sekarang,” ujar Wahida kepada RRI, Jumat (12/6/2026).
Menurutnya, keunikan Barongko tidak hanya terletak pada rasanya, tetapi juga pada cara penyajiannya yang menggunakan bungkus daun pisang. Pembungkus alami tersebut memberikan aroma khas yang semakin menambah kenikmatan saat disantap.
“Selain menjadi camilan sehari-hari, Barongko juga sering disajikan dalam acara keluarga, syukuran, hingga pesta pernikahan. Kehadirannya seolah menjadi bagian dari tradisi masyarakat Bugis,” tambahnya.
Para pembuat Barongko hingga kini tetap mempertahankan resep turun-temurun agar cita rasa autentiknya tetap terjaga. Hal itu menjadi salah satu alasan mengapa kue tradisional ini masih mampu bertahan dan diminati oleh berbagai kalangan.
Keberadaan Kue Barongko tidak hanya menjadi sajian kuliner, tetapi juga bagian penting dari warisan budaya Bugis yang patut dilestarikan. Dengan menjaga keberlangsungan kuliner tradisional ini, generasi muda diharapkan tetap mengenal dan mencintai kekayaan budaya daerah di tengah perkembangan zaman.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....