RRI.CO.ID, Ternate - Daging kurban sering kali memiliki tekstur yang alot jika tidak diolah dengan benar. Oleh karena itu, banyak yang mencari cara agar daging cepat empuk dan lebih mudah dimasak saat Iduladha.

Terdapat beberapa tips sederhana yang dapat dilakukan untuk membuat daging menjadi lebih empuk. Cara-cara tersebut mudah diterapkan di rumah dengan bahan dan peralatan yang sederhana.

Salah satu cara yang sering digunakan adalah memukul daging sebelum dimasak. Teknik ini membantu serat daging menjadi lebih lunak sehingga daging lebih cepat empuk saat dimasak.

Selain itu, daging juga dapat direndam menggunakan parutan nanas atau pepaya muda. Kandungan enzim alami pada buah tersebut dipercaya mampu membantu melunakkan tekstur daging secara lebih cepat.

Penggunaan api kecil saat memasak juga menjadi tips penting agar daging tidak keras. Proses memasak yang perlahan membuat bumbu lebih meresap dan tekstur daging menjadi lebih lembut.

Tidak hanya itu, memotong daging berlawanan arah serat juga dapat membantu menghasilkan tekstur yang empuk. Cara ini membuat daging lebih mudah dikunyah dan terasa lebih nikmat saat disantap.

Berbagai tips tersebut dapat membantu mengolah daging kurban menjadi hidangan yang lezat dan empuk. Dengan pengolahan yang tepat, masakan Iduladha dapat dinikmati bersama keluarga dengan lebih nyaman dan menggugah selera.