RRI.CO.ID, Ternate - Salt bread belakangan menjadi salah satu jenis roti yang banyak menarik perhatian, baik di media sosial maupun toko-toko roti dan kafe. Bentuknya memang sederhana, tetapi perpaduan rasa gurih, aroma butter, serta tekstur renyah di luar dan lembut di dalam membuat roti ini semakin digemari.
Salt bread umumnya berbentuk seperti bulan sabit atau kerucut dengan cita rasa gurih dari perpaduan garam dan butter. Penggunaan butter yang cukup banyak menjadi salah satu cirinya, karena ketika dipanggang butter akan meleleh dan menghasilkan bagian bawah roti yang sedikit renyah.
Menariknya, meski sering dikaitkan dengan Korea Selatan, salt bread sebenarnya berasal dari Jepang dan memiliki nama asli shio pan. Dalam bahasa Jepang, “shio” berarti garam, sedangkan “pan” berarti roti, dan popularitasnya kemudian menyebar ke berbagai negara hingga dikenal luas di Indonesia.
Lalu, apa yang membuat salt bread begitu menarik? Selain rasa gurih yang tidak terlalu asin, roti ini menawarkan perpaduan tekstur yang unik, ditambah aroma butter yang semakin kuat ketika dipanggang.
Salt bread juga bisa dinikmati dengan berbagai cara, mulai dari disantap langsung bersama kopi, teh, atau susu hingga dikreasikan menjadi sandwich. Isinya pun dapat disesuaikan, misalnya dengan telur, keju, daging asap, coklat maupun sayuran segar.
Namun, di balik rasanya yang menggugah selera, salt bread tetap perlu dinikmati dalam porsi yang wajar. Kandungan butter yang cukup tinggi membuat roti ini tetap mengandung lemak dan kalori yang perlu diperhatikan.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....