RRI.CO.ID, Ternate – Kebiasaan anak yang sulit mengonsumsi sayuran kerap menjadi tantangan bagi banyak orang tua. Meski demikian, para ahli mengingatkan bahwa kondisi tersebut merupakan bagian yang umum terjadi dalam proses tumbuh kembang anak dan tidak selalu menandakan adanya gangguan kesehatan.

Penelitian yang dipublikasikan dalam Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics menunjukkan bahwa anak dapat memerlukan paparan terhadap makanan baru hingga 8–15 kali sebelum akhirnya mau menerima dan menyukainya. Karena itu, orang tua disarankan tetap menawarkan sayuran secara konsisten tanpa memaksa anak untuk menghabiskannya.

Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) juga menganjurkan agar anak mengonsumsi beragam jenis buah dan sayuran setiap hari sebagai bagian dari pola makan sehat. Asupan tersebut berperan penting dalam memenuhi kebutuhan vitamin, mineral, serat, serta membantu mendukung pertumbuhan dan menjaga daya tahan tubuh.

Selain itu, kebiasaan makan anak banyak dipengaruhi oleh lingkungan di rumah. Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa anak lebih mudah mencoba sayuran apabila melihat orang tua atau anggota keluarga lain rutin mengonsumsinya saat makan bersama.

Orang tua juga dapat menyiasati penyajian sayuran agar lebih menarik, misalnya dengan memadukannya ke dalam sup, nasi goreng, omelet, atau membuat bentuk yang disukai anak. Cara tersebut dinilai dapat membantu anak mengenal rasa dan tekstur sayuran secara bertahap tanpa menimbulkan tekanan saat makan.

Para ahli mengingatkan bahwa memaksa anak makan justru berisiko menimbulkan pengalaman negatif terhadap makanan tertentu. Sebaliknya, suasana makan yang menyenangkan dan pemberian contoh yang baik diyakini lebih efektif dalam membangun kebiasaan makan sehat sejak usia dini.

Membangun kebiasaan mengonsumsi sayuran memang membutuhkan waktu dan kesabaran. Dengan pendekatan yang konsisten, anak berpeluang lebih mudah menerima berbagai jenis makanan sehat yang bermanfaat bagi tumbuh kembangnya.