Dapur SPPG di Kota Solo Libur, Harga Daging Ayam Ras Turun Drastis

RRI.CO.ID, Surakarta – Harga daging ayam ras di sejumlah pasar tradisional di Kota Solo berangsur turun. Pantauan rri.co.id Surakarta pada Senin 6 Juli 2026, salah satunya di Pasar Legi, Solo, harga daging ayam turun drastis menjadi Rp29.000 per kilogram dari semula Rp33.000.

Pedagang daging ayam ras di Pasar Legi, Solo, Triyono, menuturkan bahwa penurunan harga daging ayam ras secara bertahap ini baru terjadi sepekan terakhir. Ia menduga liburnya aktivitas dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) menjadi penyebab utamanya.

"Saat ini harga daging ayam potong Rp29.000 dari sebelumnya Rp33.000 per kilogram. Ya, alasannya dimungkinkan karena permintaan berkurang akibat liburnya dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi atau MBG (Makan Bergizi Gratis) karena libur panjang sekolah," katanya.

Meski demikian, kondisi tersebut belum mendorong pedagang untuk menambah stok dagangannya secara signifikan karena permintaan masyarakat masih cenderung stabil. Ia sendiri tetap menyediakan 30 ekor ayam per hari.

Triyono menambahkan, harga ayam diprediksi akan kembali mengalami kenaikan apabila program Makan Bergizi Gratis (MBG) kembali berjalan secara penuh. Harga ayam kemungkinan bisa terus naik hingga mencapai kisaran Rp38.000 sampai Rp40.000 per kilogram.

Senada dengan Triyono, pedagang ayam lain di Pasar Legi Solo, Muslimah, menyampaikan bahwa harga daging ayam berangsur turun secara bertahap sejak sekitar dua pekan terakhir. Menurutnya, penurunan ini memang dipicu oleh liburnya dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi.

"Sekarang harga daging ayam berangsur turun dibanding sebelumnya, yaitu sejak sekitar tiga minggu lalu semenjak liburnya MBG," ujarnya.

Dengan turunnya harga daging ayam, Muslimah memilih mengurangi volume penyembelihan. Dari yang biasanya mencapai 80 kilogram, kini ia hanya menyediakan 60 kilogram per hari. Selain melayani masyarakat umum, ia juga menyuplai pesanan ke sejumlah warung makan di Kota Solo. (SF)