RRI.CO.ID, Sumenep - Es kacang merah menjadi salah satu pilihan hidangan penutup yang menarik untuk dinikmati, terutama saat cuaca terasa panas. Sajian dingin ini memadukan kacang merah dengan es serut, sirup merah, dan susu kental manis.
Dalam satu mangkuk, kacang merah menjadi bahan utama yang kemudian disajikan bersama es serut. Sirup berwarna merah memberikan rasa manis sekaligus tampilan yang menarik, sementara susu kental manis menambah rasa creamy pada sajian.
Perpaduan kacang merah dengan es serut menghasilkan tekstur dan sensasi yang berbeda saat disantap. Rasa manis dari sirup dan susu juga membuat hidangan ini cocok dijadikan camilan atau makanan penutup.
Lasmini, warga Sumenep, mengatakan es kacang merah menjadi salah satu sajian yang disukainya karena memberikan sensasi dingin dan menyegarkan.
“Rasanya manis dan segar. Ada kacang merahnya, kemudian es serut dan susu kental manis membuat rasanya semakin nikmat,” ujar lasmini, Selasa 22 September 2026.
Menurutnya, sajian sederhana tersebut cocok dinikmati bersama keluarga maupun sebagai pelepas dahaga di tengah aktivitas sehari-hari.
Es kacang merah merupakan salah satu variasi minuman atau hidangan penutup berbahan kacang merah yang dikenal di Indonesia. Penyajiannya dapat berbeda-beda sesuai daerah dan selera, dengan tambahan bahan seperti sirup, susu, es serut, maupun pelengkap lainnya.
Lasmini berharap beragam kuliner tradisional dan jajanan khas Indonesia tetap dikenal masyarakat, khususnya generasi muda.
“Banyak makanan dan minuman tradisional yang sederhana tetapi rasanya enak. Harus tetap dikenalkan supaya tidak terlupakan,” katanya.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....